Mùa này ở mình có nhiều cá bống lắm. Mùa nước bạc cá về nhiều , to, béo chắc nuội, Thịt thơm. Cá bống người ta hay lựa con chết rồi, vảy cứng , thịt săn ăn ngon hơn là cá còn sống thịt mềm. Mọi người hay nấu cá bống kho tiêu, kho tộ. Nay mình giới thiệu thêm món cá bống kho tốp mỡ nhé. Cực xịn xò ăn hết cơm hết gạo áh. Cách làm : _cá bống mua về làm sạch. Ướp muối, nước mắm, bột ngọt, đường, tiêu, ớt trái, nghệ củ cho có màu vàng đẹp.. _ ướp tầm 2 tiếng cho cá thấm gia vị. _ cho ít dầu vào chảo, đợi nóng bỏ da heo vào thắng tốp mỡ cho đến khi vàng giòn. _ để tốp mỡ nguội thì bỏ cá vào kho chung, thêm 1 ít nc lọc xăm xấp với cá. ( nếu có nước dừa thì còn ngon hơn). Để lửa nhỏ kho đến khi chín rồi nên lại cho vừa ăn. Mà lưu ý nèhhh. Món này phải nấu bếp củi thì càng ngon hơn nhé mn 🤣🤣🤣🤣 ☘️☘️ Món được nấy by Lộc Zin ☘️☘️