Chào tất cả các cậu, lại là Èn Èn đây. Cùng tớ vào bếp để nấu một món ăn cực kỳ đơn giản nhưng mà rất là "nhà hàng" nhé. Đấy là MỲ Ý CÁ HỒI SỐT KEM. Xem video nhaa Link video: https://youtu.be/PPiv__hwcjw ____ Nguyên liệu: *Khẩu phần cho 1 người - Mỳ Ý Barilla No.5: 80g - Phi lê cá hồi: 200g - Tỏi băm: 2 thìa - Hành tây thái mỏng: nửa củ - Kem whipping cream: 180g - Muối, hạt tiêu, lá basil, lá nguyệt quế (bay leaf). Cách làm: *Sơ chế: Tỏi băm nhỏ, hành tây thái mỏng, cá hồi cắt miếng vừa ăn. *Luộc mỳ: Đun sôi 3 lít nước cùng muối, nêm nước luộc mặn như nước biển luôn ạ, vì như vậy sẽ làm sợi mỳ bớt “nhạt nhẽo”. Khi nước thật sôi, thả mì vào và luộc trong 10 phút. Khi vớt mỳ ra có thể cho một chút dầu ăn để mỳ không bị khô và dính vào nhau. *Phần sốt kem: Phi tỏi thơm cùng chút dầu, sau đó thêm hành tây và đảo tới khi hành tây chuyển sang màu caramel. Thêm 50ml nước luộc mỳ, 180ml kem tươi, 2 lá nguyệt quế cùng một chút lá basil. Khi phần kem sôi lăn tăn thì cho cá hồi, đun nhỏ lửa trong 5 phút rồi cho mỳ vào, trộn đều mỳ với sốt trong 30s rồi tắt bếp. *Trang trí: Rắc một chút tiêu đen, lá basil lên trên. Thêm một miếng da cá hồi mỏng.