Mình ghé quán lúc quán mới trong giai đoạn khai trương ở Estella quận 2. Nằm ngay trong trung tâm thương mại lớn nên rất dễ tìm. Nhân viên rất lịch sự, có giải đáp thắc mắc khách hàng, tư vấn ổn, nắm bắt món khá tốt. Thức ăn khá ngon, nêm nếm vừa ăn, trình bày đẹp mắt. Nước chấm cho từng loại cũng xuất sắc không kém. Quán khá đông, không gian đẹp, set up khá gọn gàng, sạch sẽ. Không gian không rộng bằng nhiều chi nhánh khác nhưng có cảm giác ấm cúng hơn. Thích hợp cho cặp đôi hẹn hò. Thời gian lên món nhanh, không phải đợi lâu. Hải sản vẫn tươi, ngon, chất lượng không có gì để bàn cãi. Nói chung Hokkaido vẫn là một trong những tiệm sushi yêu thích của mình. Đánh giá: 10/10 và chắc chắn sẽ quay lại.