LÀM CHAY HAY LÀM MẶN ĐỀU CỰC NGON ______ Rất ngon mà cực đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm tìm 😋😋😋 🥕NGUYÊN LIỆU: - Miến Hàn Quốc (hoặc miến dong, miến đậu xanh): 200gr - Thịt heo (hoặc thịt bò): 100gr - Ớt chuông xanh - đỏ: 1/2 trái - Cà rốt: 1/2 củ nhỏ - Cải bó xôi: 100gr - Trứng gà: 2 quả - Tỏi - Mè rang vàng thơm - Gia vị: dầu ăn, dầu mè, nước tương, rượu trắng, tiêu, muối đường, chút hạt nêm (tùy ý) *Ngoài ra, ai thích thêm bớt rau củ, thịt hoặc hải sản gì thì cho nhé. Ví dụ: nấm đông cô, nấm mối, nấm kim châm, rau các loại, tôm, mực, bò, bạch tuột, v.v... *Nếu ăn chay thì bỏ thịt, thế vào đậu hủ ky, thịt chay, v.v... 🔪CÁCH LÀM: *Sơ Chế: - Thịt heo cắt sợi, ướp với nước tương + dầu mè + tỏi + 1 chút rượu trắng + đường. Ướp 15 - 20p - Ngâm miến cho mềm, trụng sơ qua nước nóng vài phút cho chín, vớt ráo nước, ướp miến với dầu mè + nước tương + đường + tiêu + mè rang - Ớt chuông xanh - đỏ, cà rốt, cải bó xôi rửa sạch, cắt sợi, chần qua nước sôi, vớt ra thả vào thau nước đá vài phút rồi để ráo nước. Ướp với dầu mè + muối - đường - Trứng đánh tan cùng với chút muối *Chế Biến: - Thịt: phi tỏi thơm, xào thịt cho chín. Có thể vào chút hạt nêm cho vừa ăn - Trứng chiên chín, cắt sợi - Rau củ: phi tỏi, đảo nhanh trên lửa lớn cho chín 🍽️THÀNH PHẨM: - Trộn miến cùng với các nguyên liệu trên, rắc mè rang vào. Khi ăn có thể thêm vào nước tương kèm ớt cho hợp khẩu vị nhé - Với mình thì Miến Trộn Hàn Quốc phải cực thơm mùi dầu mè và đặc biệt càng nhiều mè rang càng tốt kiểu như không có mè thì không phải vị hay sao ấy haha. Ở nhà hàng người ta không cho nhiều, nên tốn công xíu lăn xả vào bếp lại được ăn đúng khẩu vị yêu thích Thanks you and Enjoy your meal !! 😚 #lanvaobep #stayhomecooking #onhavanvui #onhanauan #mientronhanquoc #MonTran