Ngâm miến Hàn cho mềm, luộc chín, sả sạch vs nước. Miến Hàn luộc lâu hơn miến Vn vs ko sợ nát nên cứ vô tư. Nước tương trộn vs dầu mè, trộn vào miến cho đều. Thịt bò ướp vs tiêu, nước tương, dầu mè. Phi thơm tỏi, xào chín thịt bò. Trụng cải bó xôi, vớt ra cho cải vào thau nước đá, vắt khô nước. Xào ớt chuông vs tỏi. Trộn đều miến, thịt bò, rau bó xôi, ớt chuông, rắc thêm mè rang.