Thực ra món này có nguồn gốc từ Trung Quốc thì phải =)) Sốt tương đen ăn cùng mì hay cơm cũng đều ngon hết 💓 A. Nguyên Liệu - Mì sợi to và dẹt của Hàn (mua ở Kmart) - 1 gói sốt tương đen kiểu Hàn - 1 quả bí ngòi - 1 củ cà rốt - 1 củ hành tây - 1-2 củ khoai tây - 2-3 lạng thịt ba chỉ - 1 quả dưa chuột nhỏ B. Các bước - Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng lập phương vừa ăn. - Cà rốt, khoai tây, hành tây bỏ vỏ, đem xắt miếng lập phương cùng bí ngòi. - Cho dầu vào chảo, xào sơ thịt cho đến khi thịt có màu vàng nâu nhạt. - Cho hành, cà rốt và khoai tây vào xào cùng khoảng 5 phút rồi thêm bí ngòi (vì bí ngòi nhanh chín) - Xào đến khi thịt rau củ gần chín thì cho gói sốt mì đen vào đảo đều. - Đun thêm khoảng 5-7 phút, để lửa nhỏ. Nếu sốt lỏng quá có thể pha bột năng/ bột khoai tây với nước rồi đổ vào để hỗn hợp đặc sệt lại. Trước khi tắt bếp thêm một thìa đâu vừng đảo đều cho thơm. - Phần mì đem luộc chín, vớt ra nhúng qua nước lạnh rồi để cho ráo. - Múc sốt lên bát mì, dưa chuột bào miếng nhỏ xếp lên đĩa mì trang trí. Vậy là món mì đen đã hoàn thành 💓