[ Mì Quảng Xí ] Chiều chiều không nắng gắt cũng chả mưa bay, trời cứ man mát dễ chịu, tự dưng thèm tô mì quảng, ừ thì ghé Xí thôi Nhắc đến mì quảng Xí thì phải thú nhận rằng người Đà Lạt mình chắc hẳn ai ai cũng biết, thâm niên phải tầm trên 25 năm, lúc trước khi lần đầu được ăn là ở xóm hẻm Ấp Ánh Sáng, sau này bị quy hoạch nên dời về và hiện tại bán ở A29 KQH Mạc Đỉnh Chi Tô mì to ứ hự với phần giò tuỳ mình gọi ( thường mình hay ăn giò nạc , thi thoảng thì giò gân ) và không béo, được mang ra kèm bánh tráng và đậu phộng rang thơm phứt bên trên, tiếp đến là dĩa rau, ta nói với những ai đạo rau chắc vô đây ăn xin thêm là chuyện đương nhiên á, rau được xắt nhỏ đều, kèm bên trên là rau mùi. Nhanh tay với lấy hủ ớt say, bỏ tí xíu vào , rồi bẻ vụn bánh tráng ra, gắp thêm gắp rau sương sương, nhấn nó xuống cho ngập nước, gắp đũa lên mần ta nói nó đã, vị ngọt thanh từ thịt, đậm đà gia vị trộn lẫn vào nhau, đi kèm sợi mì vừa đủ độ dai, không bị quá bỡ. Phần thịt thì mềm, mọng nước, thấm đẫm nước lèo và được làm rất kĩ, thánh soi như mình đi còn thích vì cực kì là sạch. Từ bàn ghế. Cho đến phần da được đi spa kĩ càng. Không còn tí xíu lông nào. Haha. Một tô to ứ hự với phần giò nạc to oạch cũng chỉ có 35k. Quá mềm cho một cuộc tình luôn Ăn xong rồi thì lại có sức mà lang thang Đà Lạt nhỉ !