Cuối tuần ghé đại quán gần nhà mà vớ được món này khá lạ nè. Hủ tiếu, mì dê Cường Ký hình như có tiếng được 20 năm rồi đó. Mì gọi mì thì đem ra hai tô tách riêng vậy trông ngộ. Hỏi mới biết là do phần súp có độ nóng để thịt dê mềm mà nếu để chung thế mì sẽ bị bở. Món này gọi là dê kho nhưng vị lại lai giữa bò kho và cà ri. Bạn sẽ nghe rõ mùi của các gia vị, thảo mộc trong món bò nhưng lại béo thơm, the the sa tế. Thịt dê có gân, lưỡi, đồ lòng khá đa dạng, ninh mềm nhừ luôn. Ăn thì thấy vị không đậm như bò kho mà nước loãng, ngọt béo và cay. Có điều, hông biết do ngại miệng hay sao mà mình thấy vẫn còn mùi đặc trưng của dê. Thịt thì okie á còn đồ lòng thì vẫn nghe. Nên bạn có thể kêu người bán lấy thịt hoặc gân thôi nha. Ngoài mì còn có hủ tiếu mềm, mỗi phần giá 55k, theo mình là đắt. Quán bán sáng và tầm 10g là hết nên tranh thủ nha