Nếu như bạn là một tín đồ của các món bánh canh, mì hay hủ tiếu thì đây chính là một bài review lý tưởng mà bạn nên đọc nè :> Mình xin phép bật mí cho các bạn một quán siêu chất lượng với giá cả 'sinh viên' và còn có cả xí quách siêu to nữa nha.

Bánh Canh Sợi Nhớ

Địa chỉ: 491/51 Nguyễn Đình Chiểu, P.2, Q.3

Thời gian: 6:30 - 15:00

Fanpage: Bánh Canh Sợi Nhớ

Quán nằm ở hẻm 491 đường Nguyễn Đình Chiểu, hẻm khá rộng nên dễ dàng đi vào và thấy quán ngay :3

Tụi mình gọi kha khá các món ăn, mà toàn nhắm vào các món signature của quán để ăn không hà :)) lần nào tới đây mà không ăn là không chịu nổi.

Bánh Canh Sườn Heo 55k

Tô bánh canh sườn heo khá chất lượng với lượng bánh canh nhiều, topping các loại đa dạng như sườn, thịt nạc, tôm, huyết và trứng cút. Nhìn vào không thấy bánh canh đâu do nhiều đồ ăn quá :))

Mình còn gọi thêm một phần trứng bắc thảo để ăn kèm.

Hồi trước lần đầu tới quán thì mình chỉ ăn bánh canh không thôi, sau đó chị chủ quán khuyên mình nên thử ăn thêm trứng bắc thảo cùng thì mình thấy hương vị béo ngậy của trứng giúp cho tô bánh canh thêm đầy đủ hương vị, cuốn hút một cách lạ kì khó quên.

Sợi bánh canh nóng dẻo chứ không bị sượn nên ăn rất đã. Nước dùng hương vị đậm đà thơm ngon nóng hổi, trước khi ăn húp một tí nước thì ta nói hết sảy còn bà bảy luôn.

Sườn khá to với tỉ lệ nạc mỡ cân đối, ăn vào không bị ngán mà bù lại còn rất mọng nước thơm ngon. Tôm tươi siêu ngon, ăn vào cảm thấy rõ vị ngọt thịt.

Chấm thêm tí nước mắm rồi ăn là hết sảy luôn.

Tại Sợi Nhớ có Sốt XO 100% nhà làm, ngon như nhà làm với vị đậm đà thơm ngon, thêm tí cay nhè nhẹ làm tê đầu lưỡi rất kích thích vị giác, rưới lên miếng sườn rồi ăn mà ta nói không tài nào cưỡng lại được.

Mì Khô Xí Quách 45k

Phần mì khô xí quách khá xịn với khúc xí quách siêu to khổng lồ, ta nói khúc xí quách còn to hơn cả tô mì nữa :))

Mì khô tại quán được trộn cùng với nước sốt đặc biệt thơm ngon, có vị ngọt mặn cân đối hoà quyện vào nhau tạo lên hương vị tuyệt vời, trộn đều mì lên rồi ăn ta nói đỉnh cao luôn đó.

Ngoài ra còn có cả xá xíu nữa nè, thịt xá xíu siêu mềm. Chấm cùng tí sốt thì còn gì bằng.

Xí quách thì mình cho ra một dĩa nước tương cùng với sốt XO và sốt để ăn cho hương vị thêm phần đậm đà thơm ngon, ban đầu mình không biết cách ăn này đâu nhưng do chị chủ quán đã chỉ cho mình đó :))

Xí quách được hầm rất kĩ nên gân và thịt cực kì mềm, chỉ cần tách nhẹ là xương thịt rời nhau ngay.

Thịt mềm mềm cùng với gân được hầm khá kĩ, ăn vào mềm và beo béo ta nói đã cực kì. Thêm tí sốt thì như sự bùng phát của hương vị vậy á !!

Sủi Cảo Nước 40k

Sủi cảo tại quán cũng thuộc hàng thơm ngon vô địch thủ chứ không kém cạnh gì ai đâu nha.

Sủi cảo viên nào viên nấy cũng mập ú nu.

Lớp bỏ mỏng cùng với thịt bên trong siêu nhiều, cắn vào thịt ngập cả răng với tôm nguyên con sần sật đã cực kì.

Thêm tí sốt rồi thưởng thức thôi nào.

Sủi Cảo Khô 40k

Sủi cảo nước đã ngon rồi thì sủi cảo khô còn ngon hơn nữa với nước sốt đặc trưng của quán đó nha, không chỉ ăn được với mì mà lớp sốt này còn ăn được với cả mọi món khô tại quán nữa đó :3

Nếu như ăn sủi cảo tại quán mà vẫn muốn ăn thêm khi về nhà thì tại quán có bán sủi cảo và hoành thánh do chính quán tự làm và đóng gói luôn đó nha. Mua về tha hồ mà ăn nè :))

Ngoài ra tại Sợi Nhớ còn có những món ăn vặt như cơm cháy, bánh tráng rất là hấp dẫn luôn. Quán có mặt trên các app giao đồ ăn với nhiều món ăn vặt và ăn kèm khác như chả hấp rất hấp dẫn luôn đó.

Không chỉ những món bánh canh hay vì thơm ngon mà tại Sợi Nhớ còn có cả các món ăn vặt và ăn phụ đa dạng khác nữa, nên đây là một địa điểm rất là lý tưởng luôn đó. Ăn no xong rồi mua thêm cơm cháy hay bánh mì về nhà ăn vặt nữa thì còn gì tuyệt vời hơn :))