Nhà hàng Miwaku nhỏ nhắn chiếm lĩnh riêng 1 tầng 80, on top tại tòa nhà Landmark81. Tính đến nay, Miwaku là nhà hàng trên cao nhất Ở VN.🎊 Team mình đi buổi trưa nên quán chỉ có 3 set lunch menu/6 món. Mình chọn set 1tr2/người (chưa VAT) với món ăn cuối cùng là lẩu cá, set thấp tiền nhất trong 3 set kia. Các set kia cũng gần như giống nhau, chỉ khác món ăn cuối cùng là Sukiyaki bò Wagyu nên mắc hơn. Nhà hàng có quy định là sẽ lên món theo thứ tự trong menu. Thời gian lên món cách nhau 15-20 phút😅 Team mình định tiết kiệm chi phí nên order trà nóng. Đến khi ra bill, ấm trà còn đắt hơn mấy món nước kia nữa. Được cái nhân viên châm trà cho khách nhiệt tình lắm😂 Muỗng-nĩa-đũa mạ vàng (giả) mang cho cảm giác thặc chanh-sờ-xả 😁 Khai vị là món trứng hấp, ướp LẠNH, được trang trí bởi cánh hoa hữu cơ nhiều màu, ăn cánh hoa được luôn nhé! Trứng hấp được đựng trong ly thuỷ tinh 2 lớp ướp đá lạnh trông rất đẹp mắt. Tiếp là set tempura 4 loại gồm đậu bắp, mực, nấm hương và bắp đắp cá hồi. Món này cũng gần giống ở Hokkaido, nhưng lớp bột áo bên ngoài mỏng hơn, giữ nguyên vẹn vị rau củ mực cá bên trong, ăn kèm 3 loại muối pha chế đem trực tiếp bên Nhật qua có 3 vị tiêu đen, rong biển và mơ. Phía trên phần Tempura được trang trí 1 nhánh gạo Nhật được làm nổ như bắp rang, nhặt hạt ăn khá vui miệng. 🌾Nhân viên giới thiệu, chủ nhà hàng đích thân xách tay cành gạo từ bên Nhật về 🤣 (tới đây bạn nào thắc mắc hay biết gì thì cùng comment cho mọi người rõ thêm với nha) Sau đó là món mì lạnh trà xanh sốt Tororo, nhìn rất đẹp mắt vì mì đặt trong ly cocktails Martini, vị hơi nhạt nhạt nếu bạn nào không quen. Đợi mòn mỏi thì lên set sushi roll 6 loại, các loại sushi cuộn thường gặp ở bất cứ quán Nhật nào: cuộn bơ, cuộn xoài, cuộn trứng cá hồi, cuộn cá bơn, cuộn sò điệp và cuộn lươn. Sushi lót bằng lá tre để trên sỏi nhân tạo trong hộp gỗ thủ công. Ở giữa là đá khói, mở ra khói bốc nghi ngút mờ ảo kì diệu như video mình quay đấy nhé!🤪 Món cuối là lẩu Shabushabu ✌️✌️✌️ Rau ăn lẩu thì đơn giản: bí ngòi xanh, mướp vàng, ớt chuông, hành trắng và nấm, nước chấm có 2 loại cũng đại trà là sốt mè và sốt Ponzu. Nước lẩu được nấu bằng nước đậu nành, nếu bạn để lửa vừa sẽ không bị kết tủa. Đặc biệt ở nước lẩu, với 3 mức lửa khác nhau, nước lẩu ra 3 vị mặn, ngọt, thanh khác nhau.😮 Cá bỏ lẩu là cá tươi, được cắt dày vừa đủ, nhúng vào nước lẩu cho chín tái, chấm sốt chua chua mặn mặn ngọt ngọt, rất lạ miệng. Điểm trừ cho quán: thời gian lên món giữa các món khoảng 15-20 phút. Ăn xong 1 set 6 món hết 2 tiếng hồng hồ.🤔 Buổi tối setmenu sẽ khác bữa trưa. Tối lên đây ngắm cảnh, ngắm pháo hoa với người ấy thì tuyệt vời luôn. Siêu lãng mạn luôn đó🥰 Ngắm được toàn thành phố, trong tầm mắt ~8km 😍