Lâu rồi mới ăn CHEM CHÉP XÀO LÁ QUẾ ở quán ốc có thâm niên 30 năm

lau roi moi an chem chep xao la que o quan oc co tham nien 30 nam - anh 1


lau roi moi an chem chep xao la que o quan oc co tham nien 30 nam - anh 2

Từ bên ngoài nhìn vào ko nghĩ đây là 1 quán ốc nghêu, vì quá đơn giản, sơ sài so với những quán nghêu sò ốc hến khác trong Sài Gòn. Nhưng thâm niên của quán này phải nói là gần 30 năm rồi. 

lau roi moi an chem chep xao la que o quan oc co tham nien 30 nam - anh 3

lau roi moi an chem chep xao la que o quan oc co tham nien 30 nam - anh 4

lau roi moi an chem chep xao la que o quan oc co tham nien 30 nam - anh 5



Chiếc bàn đơn sơ chỉ để vài con ốc, vài con sò tượng trưng. Số lượng các món cũng khoảng 5-6 món, và mỗi món có số lượng nhất định, nên đi trễ thì sẽ hết 1 số món. 


lau roi moi an chem chep xao la que o quan oc co tham nien 30 nam - anh 6
Nghêu hấp tộc 60k/phần. Cái giá ko phải rẻ, nhưng nói mắc thì cũng ko phải mắc nếu nhìn vào chất lượng. 

lau roi moi an chem chep xao la que o quan oc co tham nien 30 nam - anh 7

Chỉ là nghêu và một ít nước hấp cho nghêu đủ mở miệng, thịt nghêu vẫn giữ được độ mập của thịt, phần thịt ngọt của nghêu và đặc biệt là phần nước mắm ngọt được pha sệt sệt làm cho món nghêu tuy đơn giản nhưng lại rất bắt khẩu vị. 

lau roi moi an chem chep xao la que o quan oc co tham nien 30 nam - anh 8
Sò huyết nướng mọi 70k/phần. Cách chế biến tốt nhất cho món sò huyết là nướng mọi hoặc hấp tái là ngon nhất, vì như thế sẽ thưởng thức được độ ngon, ngọt, tươi của sò huyết. 

lau roi moi an chem chep xao la que o quan oc co tham nien 30 nam - anh 9

lau roi moi an chem chep xao la que o quan oc co tham nien 30 nam - anh 10
Chất lượng sò huyết ở quán này cực kì chất lượng, sò đều con, mập ú. Và sò được vệ sinh khá là kĩ, được chà sạch sẽ, nhìn con sò là thấy ưng bụng rồi.

lau roi moi an chem chep xao la que o quan oc co tham nien 30 nam - anh 11

Phần thịt sò được nướng vừa chín tới, giữ được thịt sò ko bị teo. Sò tươi, ngon, chấm chung với muối tiêu chanh cực kì hấp dẫn. 

lau roi moi an chem chep xao la que o quan oc co tham nien 30 nam - anh 12

Một món lâu rồi chưa ăn, và cũng ít quán ốc nào trong SG có bán món này trong menu >>> Chem chép xào lá quế 70k/phần. 

lau roi moi an chem chep xao la que o quan oc co tham nien 30 nam - anh 13

Mùi thơm của lá quế cộng thêm mùi thơm của tỏi nữa là ngào ngạt luôn. Chem chép được sơ chế rửa kĩ nên ăn ko 1 con nào có cát, nên ăn cả đĩa rất ngon miệng ko bị cát làm gián đoạn. 

Nếu đã ngán với những quán ốc chế biến nhiều gia vị, có thể đến quán ốc này để có thể thưởng thức các món nghêu, sò với cách chế biến đơn giản, nhưng chất lượng món ăn tươi ngon xứng với mức giá bỏ ra. 

người yêu thích