Bữa trên đường ra hướng sân ga tàu hỏa để lấy 1 số bánh ít lá gai mình đã đặt hàng trước đó thì tình cờ thấy xe bán bánh tiêu mới dọn ra ngay chỗ mình hay mua bánh ít luôn. Do cũng chưa ăn sáng nên mình có ghé vào mua vài cái để lót bụng. Phát hiện ra bánh ở đây khá ngon, nhất là bột bánh.

BÁNH TIÊU TÂN ĐỊNH

Đ/c: 141 Nguyễn Phúc Nguyên, p10, q3

(gần đèn đỏ ngã tư Rạch Bùng Binh và Nguyễn Phúc Nguyên)

Mở bán: 6h30 - 19h

Lúc mình ghé vào thì cô chủ đang làm những chiếc bánh bao mới. Buôn bán lâu năm nên thao tác làm bánh của cô khá nhanh.

Bánh bao chiên của cô có tới 2 loại là bánh bao nhân thịt và bánh bao nhân pa-tê. Trong mỗi chiếc bánh bao đều có trứng cút trong đó.

Trời ơi nhìn cô làm ra từng chiếc bán 1 mà mình phát thèm lên được. Mọi người chắc hẳn hiểu cái cảm giác nhìn từng nguyên liệu 1 kết hợp với nhau cho ra 1 chiếc bánh hoàn hảo rồi chiên lên, sau đó ăn chiếc bánh còn nóng hổi thì ngon đến chừng nào :))

Bánh bao chiên là 5k/cái

Những chiếc bánh bao được cho vào chảo nóng chiên lên cho đến khi vỏ bánh vàng đều là hoàn tất khâu chế biến món bánh bao chiên ngon lành.

Bánh sẽ được vớt ra để cho ráo dầu rồi mới bỏ vào tủ kiếng để tiếp tục làm các món bánh khác hihi.

Mình có cơ hội được nhìn cô làm bánh quẩy & bánh tiêu. Đã mắt quá đi mà ^o^!

Sau khi bánh đã ráo dầu thì cho vào tủ để tránh bụi và giữ bánh được nóng lâu hơn.

Giờ là lúc chúng ta mổ xẻ 1 số loại bánh 1 chút nhé!

Đầu tiên là bánh bao trước nha. Như mình nói trước đó bánh bao có 2 nhân: nhân thịt hoặc pa-tê. Mọi người có thể thử từng loại nha, nói nhỏ loại nào cũng ngon hết. Và ngon nhất với mình không phải là phần nhân mà chính là phần bột bánh. 

Bột bánh rất thơm, mỗi lần ăn là phấn khích, thích thú vì thật sự là ngon & ngon. Khẩu vị mình là ngon, còn với mọi người thì mình không biết được nhé hihi.

Bánh bao nhân pa-tê (hihi nhờ cô cầm dùm để mình chụp cho rõ)

Bánh bao nhân thịt

Bánh tiêu 5k + bánh bò 5k

Lúc cô làm mình có hỏi sao cô lại cất bột bánh đó vào mà không làm tiếp các loại bánh khác mà phải đổi bột bánh thì cô bảo mỗi loại có 1 bột bánh khác nhau. Hóa ra là thế, hèn chi lúc ăn có thể thấy được vị bột bánh hoàn toàn khác nhau :)) Chỉ biết ăn là giỏi thôi.

Mọi người nếu có đi ngang qua khúc đường này thì ghé mua ăn thử nè. Biết đâu đây là xe bán bánh tiêu ngon nhất đối với mọi người thì sao!!

Còn ai có nhu cầu mua 'bánh ít lá gai' thì ghé địa chỉ gần đây là mua ( đặt trước 2 ngày nhé, vì bánh ở đây là từ dưới quê chuyển lên). Giá bánh ít là 5000 đ/ cái. Ăn chay dùng được luôn nghen.