Hồi xưa có một thời mình u mê cheese tart điên đảo nên lúc biết Pablo có mở chi nhánh tại Sài Gòn nên cũng đú đởn đi ăn thử để xem như thế nào. May sao đi vừa đúng đợt cửa hàng có bánh vị phúc bồn tử cho đợt Giáng Sinh nên mình gọi luôn, ở đây bán bánh theo mùa đó nên hình như Valentine sẽ có thêm vị mới nữa. Không gian quán hơi nhỏ, decor theo phong cách tích hợp. Có góc nhìn rất nhiệt đới với cây lá um tùm, có góc nhìn rất giáng sinh còn có góc nhìn giống văn phòng công ty nên phụ thuộc vào tâm trạng mọi người mà chọn góc ngồi. Quay lại phần bánh, lúc mang ra mình hơi ngạc nhiên vì bánh không có màu tím tím đỏ đỏ của phúc bồn tử như những chỗ khác nên mình nghĩ chắc hãng “lừa” mình rồi, ngó nghiêng ngó dọc vẫn không thấy phúc bồn tử chỗ nào nên mình có hơi nghi ngờ một chút. Cá nhân mình thấy vỏ bánh giòn, nướng chín tới đúng kiểu vỏ bánh cheese tart. Vị kem phô mai bên trên khá ngọt và béo, đến khi mình cắn sâu vào thì mới biết là hoá ra là nhân phúc bồn tử bên trong chớ không phải là lớp kem bên ngoài. Nhân phúc bồn tử có vị chua chua ngọt ngọt đặc trưng của raspberry nhưng mình thấy ăn hong hợp lắm vì vị raspberry quá mạnh nên lấn át hết vị phô mai bên trên nên thành ra ăn xong cái bánh cảm giác như ăn bánh phúc bồn tử nướng chứ hỏng phải cheese tart nữa. —————————— Tóm lại là ❤ Điểm cộng: - Vỏ bánh giòn, phần cheese đậm vị, ngọt (vì mình hảo ngọt nên thấy rất ok, bạn nào kén đồ ngọt thì có thể thấy hơi gắt). - Có anh nhân viên nhìn rất giống Lee Hong Ki nha. - Cửa hàng sạch sẽ, thơm tho, sáng bóng. ❌ Điểm trừ: - Vị phúc bồn tử quá mạnh và chua nên át cả vị béo béo của phô mai. —————————— Pablo Cheese Tart Vietnam •Địa chỉ: 17 Huỳnh Thúc Kháng, Q1 •Giờ mở cửa: 10:00 - 22:00 •Giá 1 bánh phúc bồn tử: 55k Các loại khác từ 48k trở lên •Điểm: 7/10 Hy vọng mấy dịp lễ hội sẽ có nhiều bánh mới hơn để thỏa mãn mấy đứa đạo cheese tart như mình.