Mì cay là món ăn ưa chuộng của giới trẻ hiện nay, thế nên hàng quán bán mì cay lúc nào cũng tấp nập. Đặc biệt là thời điểm cuối tuần khi mọi người được nghỉ ngơi sau 1 tuần làm việc vất vả cùng đi họp mặt với bạn bè người thân. Tuy nhiên không phải ai cũng có thế ra hàng quán để thưởng thức, bạn có thể tự chế biến món mì cay thơm ngon ngay tại nhà.

Nguyên liệu nấu mì bao gồm:

• Mì gói Hàn Quốc: 1 gói
• Tôm: 2 con
• Mực: 100gram
• Bạch tuộc: 100gram
• Nấm kim châm: 100gram
• Nấm kim chi: 100gram
• Hành lá
• Súp lơ
• Xúc xích: 2 cây
• Bắp cải :100gram
• Ớt bột, tiêu,ớt hiểm, bột ngọt, đường, thố đất

Sơ chế nguyên liệu:

Mực, tôm và bạc tuộc rửa sạch bằng nước sau đó cắt thành miếng nhỏ.

Nấm kim châm, nấm kim chi loại bỏ gốc, rửa sạch sau đó ngâm với nước muối.

Hành nhặt lá úa, cắt bỏ phần rễ sau đó rửa sạch và xắt nhuyễn, bắp cải rửa sạch sau đó thái nhỏ từng sợi.

Súp lơ tỉa nhỏ vừa đủ ăn.

Xúc xích thái từng khúc.

Cách nấu mì cay:

Bước đầu tiên ta cần 500ml nước vào nồi sau đó nấu cho sôi. Khi nước đã sôi ta cho ớt bột và tương ớt, bạn nào ăn ít cay thì cho ít thôi nhé.

Sau khi cho mì vào nấu trong khoảng thời gian 5-6p và ta tiếp tục cho  cho mì chín vừa đủ tránh tình trạng mì quá chín làm giảm độ dai của mì dẫn đến mất độ ngon khi ăn.

Ta cho thêm kim chi,nấm kim châm,tiếp theo là hải sản, tôm, mực, bạch tuộc khi các nguyên liệu vừa chín ta cho thêm súp lơ, hành lá, bắp cải và xúc xích. Nếu bạn nào ăn cay thì có thể cho thêm ớt để tăng độ cay.

Vậy là chúng ta đã có 1 tô mì cay do chính tay mình nấu rồi, Chúc các bạn thành công

micayhanquoc.vn