Ichiban cốt lõi là nhà hàng chất lượng tuy có cảm giác hơi cũ khi nhiều nhà hàng Nhật đẹp từ hình thức ngon đến nội dung đã ra mắt rầm rộ lắm rồi. Nhưng không phủ nhận cá tôm sò ốc ở đây thuộc hạng cao cấp tươi không cần tưới luôn nè. 

Nội thất kiểu ấm cúng mờ ảo không giống và phù hợp lắm với không gian sushi Nhật, nhìn cũng hơi thiếu chuyên nghiệp và bừa bộn nữa

Quầy Bar nổi nhưng không ngăn nắp mấy

Bù lại hải sản nguyên vật liệu đều tươi roi rói

Như nhà hàng Tây cả nhà ha

Trà xanh đá 8k/ly, khá thơm, được châm thoải mái héng

Khai vị đậu nành Nhật he

Maki tôm chiên tem 118k, rất chất lượng nha, cuộc chắc nịch luôn nè, bên trên là trứng cá chuồn và sốt teriyaki hé

Salad da cá hồi nướng trộn dưa leo, trứng cá 98k, ngon tuyệt đỉnh, ăn thơm rất lạ, có rong biển kèm theo nữa, giòn giòn đậm đà vô đối

Cơm cuộn lươn hun khói, tôm và bơ 178k, lươn tuy mỏng nhưng thịt khá ngon, ăn cuốn này sẽ có vị béo và thơm vì có bơ nè

Nhược điểm ở đây là không có combo sashimi như những nơi khác, này là 3 phần gom lại thành 1 đó cả nhà

Sò điệp 218k, tươi chuẩn luôn, ăn như rau câu, giòn giòn ngọt ngọt, tuyệt đối không có mùi luôn nha

Bụng cá hồi Na Uy 138k, tươi ngọt nhưng không mấy béo, phần bụng phải béo chứ ta

Sò đỏ siêu ngọt 148k, ăn đã của đã

Sushi chiên cá hồi thịt cua 148k, ăn dậy mùi cua luôn nha chứ không để có hương có hoa đâu nè, chiên ráo dầu ăn không gắt

Menu đây he, Nọc không mấy thích set món thế này, không có tiện lợi gì hết ráo

Nhìn chung về chất lượng thì ưng nhưng không gian thì không, cứ âm u kiểu gì ấy mà nhìn rất là loạn xà ngầu. đổi view và decor thích hợp không gian hiện đại hơn là 5 sao. Nhân viên phục vụ khá tận tâm hé. Nhà hàng cũng có muỗi nữa nhe cả nhà, khổ lắm!