[Tân Bình] 🏠 Bún Xì Dầu Tỏi 📍 1 Quách Văn Tuấn, phường 12, quận Tân Bình. (Bên hông Pico plaza Cộng Hoà, kế Circle K) 💰25k 🕑 9h - 20h (hoặc bán hết) 〰️ Mỡ là người hay hoài niệm về quá khứ, kể cả trong lúc nhai. Ví dụ, mỗi lần Mỡ mò ra ăn chỗ này là như đang được trở về cái thời bé tí ngồi ghế gỗ cạnh ngoại xì xụp chén bún trộn với nước tương dầm ớt, vậy đó mà ngon lắm. Lớn chút nữa được ngồi kế mẹ, còn hôm nay thì ngồi đối diện một bạn nam còi lạ mặt, không ăn thịt, rau hành, nhìn tô phát chán. 😑 ❗️Một tô thập cẩm đầy đặn như của Mỡ giá 25k gồm có bún tươi, rau, thịt chiên, trứng chiên và chả giò tự làm. Quán sử dụng bún dạng sợi nhỏ; tỏi xào lên với sa tế sau đó pha vào xì dầu/nước tương cùng một ít đường và đổ vào bình giữ nhiệt, khách ăn bao nhiêu thì lấy chan bấy nhiêu tuỳ khẩu vị mỗi người. Thịt cốt lết mỏng, ướp rồi được chiên trên chảo xì dầu kia luôn nên vị hơi mặn nước tương, thịt mềm, không quá khô. Ốp la chiên sẵn hơi nguội, chả giò ngon, nhân vừa vặn, vỏ giòn. Topping toàn món chiên, dầu mỡ nên kèm đồ chua, rau giá ăn đỡ ngán nè. ⚠️ Quán nhỏ chỉ cỡ 4-5 bộ bàn ghế thôi, đi tầm trưa rất đông, nóng và hầm nữa nên Mỡ nghĩ mấy bạn order qua Grab/Now cho tiện. Nghe đến bún xì dầu thì mọi người nghĩ xì dầu sẽ được pha chế đặc biệt thế nào phải không? Vị chỉ đơn giản như Mỡ nói trên thôi. Nhưng Mỡ thấy chính cái vị đơn giản đó đem lại cảm giác mới lạ rất riêng khi mà món bún thịt nướng kèm nước mắm chua ngọt xuất hiện nhan nhản khắp mọi nẻo đường Sài Gòn ấy. P/s: Vẫn không quên cảm ơn bạn nam đối diện bàn đã cho Mỡ chụp ké và chúc bạn một buổi tối thật vui vẻ ố là la. :)) 〰️ 📌 Hãy cùng Mỡ săn mồi tại ► Instagram: @bungmoanchoi ► Facebook: Bụng Mỡ Ăn Chơi hoặc qua hashtag #bungmoanchoi để chia sẻ với nhau những nơi ngon lành nha!