Ẩm thực Nhật Bản không lạm dụng quá nhiều gia vị mà chú trọng làm nổi bật hương vị tươi ngon, tinh khiết tự nhiên của món ăn. Hương vị món ăn Nhật thường thanh tao, nhẹ nhàng và phù hợp với thiên nhiên từng mùa. Các món ăn Nhật cũng thể hiện tư duy thẩm mĩ tinh tế và sự khéo léo của người nấu khi được bày biện với chỉ vài miếng ở một góc chén dĩa, để thực khách còn có thể thấy nét đẹp của vật dụng đựng món ăn. Và nhà hàng Kohaku Sushi - đã thể hiện được đầy đủ những nguyên tắc ấy của nền ẩm thực được coi là tinh tế hàng đầu thế giới. Để thực khách có thể cảm nhận Nhật Bản bằng cả 5 giác quan, Kohaku Sushi Vạn Hạnh Mall đã bố trí không gian và bày trí từng chi tiết nhỏ theo phong cách Nhật Bản trong sức chứa 65 khách. Màu chủ đạo là màu gỗ, cùng với ánh sáng của những chiếc đèn lồng khiến thực khách liên tưởng đến lễ hội Nhật Bản, hay những bức tranh thư pháp sống động,… mỗi một chỗ ngồi đều đem đến cảm giác khác nhau khiến thực khách luôn cảm thấy mới mẻ mỗi khi đến với Kohaku Sushi. Giá 350.000 – 500.000 đ/người Thời gian 11h00 -22h00 Địa chỉ L5 – 15 Vạn Hạnh Mall, Số 11 Sư Vạn Hạnh, Phường 12, Quận 10