Bánh mì Việt Nam nổi tiếng quá rồi, muôn vàn kiểu mix & match độc lạ nhưng mà hay cái mỗi biến tấu mang 1 hương vị khác nhau ^^ Mình được bạn giới thiệu xe bán BÁNH MÌ BA RỌI MUỐI núp lùm đường Nguyễn Tri Phương mà phải nói thâm niên hơn 4 THẬP KỈ á. Mình mua ngay lúc xe vừa đẩy ra nên may mắn chứng kiến SHOW THÁI THỊT " hổng thèm dòm" của anh chủ vui tính. Bất ngờ hơn cả là anh nhắm lát thịt bằng tay chứ không cần cân luôn á :)) Miếng thịt 100 gram đặt lên bàn cân k nhích nổi 1 li nào nè haha. Một TẢNG BA RỌI như vầy cân nặng lên tới 5kg mà mỗi ngày bán sạch 6-7 tảng như vầy thì xem ra xe BÁNH MÌ CÔ HỒNG lợi hại thật sự hihi. THỊT BA RỌI MUỐI do một tay anh chủ tự chuẩn bị : từ khâu lựa chọn nguyên liệu cho tới thành phẩm. Thịt rất làm mềm luôn, không hề bị mùi ( mình sợ nhất khoản này ), muối vẫn còn giữ được độ ngọt và trắng tươi của thịt - không hề đen nhé. Bàn tay vàng trong làng muối thịt là đâyyyy. Điều mình ấn tượng thứ hai là 'kĩ năng chặt chém" điêu luyện của anh chủ. Mấy lát cắt đều tăm tắp, nhanh hơn cả máy cắt luôn á. Do thịt mềm và có lượng mỡ kha khá nên riêng phần này anh thái bằng tay trần, vừa thuận tiện cho công việc vừa đảm bảo độ" đều đến từng milimét" của mỗi lát thịt :)) Một ổ THẬP CẨM như mình mua giá 25k/ổ : vừa chả vừa ba rọi hoặc thịt không tùy nhu cầu người mua hen. Mình chủ yếu ăn thịt thui (không chả) nên cô cho lượng nhiều hơn 1 chút xíu ^^ Bạn nào muốn mua BA RỌI THÊM thì giá là 5k. Còn riêng phần NGUYÊN TẢNG khổng lồ kia giá 350k/kg. Tính ra công làm vừa kì công vừa tốn nhiều thời gian nên mình thấy như vậy cũng oke. Bánh mì giòn rụm, kết hợp cùng THỊT BA RỌI MUỐI mềm mềm mằm mặn, bơ béo ngậy và pate thơm lừng khiến mình phải whoaaa chữ a kéo dài á. Version lạ nhưng mà khá ngon ^^ Xe vừa đẩy ra tầm 15-20p là khách kéo tới đông kín, được cái bán cũng lâu đời nên mấy cô làm nhanh tay cực. BÁNH MÌ CÔ HỒNG bán từ 17h30-24h, chỉ nghĩ ngày Giỗ Tổ. Lặn lội từ Tân Bình qua Quận 10 làm ổ bánh mì chất lượng vầy thì còn gì bằng haha. 👉 BÁNH MÌ BA RỌI MUỐI 📍 311 Nguyễn Tri Phương, Quận 10 ⏰ 17:30-24:00 💰 25-30k