Là một trong những hàng phá lấu ngon - đông khách nhất Sài Gòn, Phá Lấu của chị Thục thu hút thực khách bởi sự "độc lạ" khi nấu phá lấu chỉ với nước dừa, cốt dừa trắng mà không hề bỏ thêm bất kì phẩm màu nào khác. Thế nên nếu như những chỗ khác nước dùng có màu sắc bắt mắt thì ở đây mọi người thưởng thức hương vị là chủ yếu chứ màu sắc thì không nổi bật bằng. Phá lấu chị Thục nằm ở địa chỉ 154/36 Phạm Văn Hai, bán từ 16h chiều đến tầm 19h có khi hết sớm hơn. Hàng phá lấu này là gia truyền đó nha, mẹ chị Thục bán rồi truyền lại cho chị, tính ra cũng hơn 30 năm rồi. Phá lấu ở đây được đựng trong cái nồi nhỏ nhỏ xinh xinh, lúc nào cũng được giữ nóng bên trên lò lửa. Trong nồi là đa dạng các món đồ lòng như: lá mía, bao tử, tổ ong, thăng long… tất cả đã được chị làm sạch nên khi ăn không bị hôi tanh. Đặc biệt là chị nấu sao đó mà ăn phá lấu ở đây kiểu cảm nhận rõ được hương vị thơm ngon của lòng ấy, cái nào cần mềm là ăn mềm đúng nghĩa, cái nào dai giòn thì y rằng như vậy. Được nấu với dừa nên tăng thêm độ béo, thơm. Bởi ăn hoài không bị ngán vả lại còn ghiền nữa. Không biết chị có bỏ bùa hông sao mà mê đắm mê đuối ^^ Giá 1 chén như vậy là 17k. À một điểm đặc biệt nữa là chị không có bán kèm với bánh mì mà chỉ ăn duy nhất phá lấu vậy thôi đó. Nồi phá lấu "nhỏ nhưng có võ" đó, bao nhiêu người ăn rồi ghiền. Có người ăn từ hồi nhỏ xíu, giờ ra trường đi làm rồi vẫn thường xuyên ghé ăn. Có người mỗi lần ăn là "xử luôn hơn chục chén". Ngồi nghe chị kể tiểu sử, lịch sử khách hàng mà cười muốn xái quai hàm. Chị bán thân thiện, vui tính lắm nha. Cơ mà phải bán ngon thì mới được nhiều thực khách ủng hộ đúng không nè. Nào có dịp thì mấy bạn nên ghé thử. Rất ok !!! 👉 PHÁ LẤU CỐT DỪA - PHÁ LẤU TRẮNG 📌 154/36 Phạm Văn Hai, Quận Tân Bình, TP.HCM ⏰ 15:30 - 18:30