Không ngại đường xa, săn tìm món BÚN RIÊU TÔM đặc sắc ngay tại thành phố biển
BÚN RIÊU TÔM THUẬN PHÚC
Địa chỉ: 94 Hoàng Hoa Thám, P. Thắng Tam, Tp. Vũng Tàu.
Giờ hoạt động: 6h-22h
Cuối tuần gia đình kéo nhau đi nghỉ hè ở Vũng Tàu, nghe bạn bè giới thiệu quán Bún riêu tôm này phải ghé khi xuống Vũng Tàu. Nên từ sáng vừa đến là ghé ngay.
Quán đông khủng khiếp, lúc cả nhà tới chỉ mới 8h mà khách ngồi full cả bàn, theo mình thấy thì có khách du lịch và khách địa phương cũng nhiều. 
Khu vực chế biến ngay trước quán, vào là thấy ngay. Cái đầu tiên làm mình và cả nhà ưng bụng nhất là rất sạch sẽ và gọn gàng. 
Đi xe 3-4 tiếng bụng đói meo mà nhịn cái nồi bún riêu này sao cầm lòng nổi đây chời. 
Đậu hủ được cho vào nấu để thấm phần nước dùng, và đậu được bám một lớp màu điều nhìn rất ngon mắt. 
Rau muống và giá đã được rửa và chia ra từng dĩa để phục vụ nhanh hơn.
Rau quế, kinh giới cũng được đựng trong hộp nhựa để bảo quản được độ tươi.
Trước khi gọi món thì ngó sơ cái menu ở quán trước, giá từ 35k-65k/tô. Mình lần đầu tới quán nên gọi tô thập cẩm để ăn đủ hết các loại đồ ăn kèm luôn.
Menu nước, thấy có mấy loại sữa, nước ép với mấy món tráng miệng khá hấp dẫn. Tí ăn xong món mặn phải thử tới mấy món ngọt này. 
Thêm một điểm cộng của quán là có quầy nước chấm tự phục vụ. Thực khách có thể tới quầy tự pha nước chấm theo ý thích của cá nhân, cách làm này cũng để tránh tình trạng nước chấm bị lãng phí, rất tinh tế trong cung cách phục vụ. 
Trong lúc chờ đợi, gọi món sữa đậu nành mè đen ra uống lọt bụng trước cái đã. Sữa hơi bị ngon, vị ko quá ngọt, thơm rõ mùi mè rang rồi xay ra và đặc biệt nhất là ko bị đắng ở hậu vị, có một số nơi rang mè quá lửa nên sữa mè bị đắng khó uống lắm. Sữa đậu nành mè đen - 15k/ly. 
Cả nhà ăn đủ hết cái menu của quán luôn... Chừng 5p là có món ra ngay, mùi thơm của tôm bốc lên nghi ngút luôn.
Bún riêu tôm - Tô thập cẩm 65k/tô. Tô này đặc biệt và tô cũng lớn, nhiều hơn những tô khác. 
Bún riêu tôm - Tô xá xíu 45k/tô. Thường ở Saigon là thấy có giò, thì ở đây thay giò bằng thịt nạc xá xíu của quán tự làm.
Bún riêu tôm - tô tôm 45k/tô.
Bún riêu tôm - tô mực 45k/tô.
Còn này là Bún riêu tôm - tô chả 35k/tô. Tô này là tô cơ bản nhất của quán, mấy tô kia là thêm tôm, thêm mực hoặc thêm xá xíu nữa. 
Miếng riêu là cái đặc biệt nhất trong tô bún riêu tôm này, riêu được làm hoàn toàn từ tôm biển, nên có màu đỏ của tôm đẹp hơn riêu làm từ cua đồng. Miếng riêu tôm cực kì mịn, ko hề bị xạm miệng như ăn riêu cua. Miếng riêu mềm, mịn, mùi thơm của tôm đậm đà, và cá nhân mình còn thấy nó rất đậm ' mùi của biển ' nữa.
Cơ bản của một tô bún riêu tôm ngoài phần riêu là chủ đạo thì còn có 3 loại chả: chả cá chiên, chả ốc giác và chả tôm. 
Mình thấy thích thú với chả ốc giác và chả tôm nhất. Ở Saigon chỉ mới ăn chả ốc bươu, với chả tôm ở Saigon toàn là pha màu đỏ cho miếng chả nhìn rất giả, trong khi ăn thì chả làm sao. 
Viên chả ốc giác ngon thấy tía má luôn, miếng chả chắc, dai dai mà bên trong còn có ốc giác ăn sần sật, quán còn cho thêm tí lá chanh vào để phần nào át bớt mùi tanh của ốc, và cũng làm cho món ốc thơm và lạ miệng hơn. 
Chả tôm thì nguyên viên làm từ tôm và giò quết chung, ăn rất ngọt thịt. Viên chả tôm có màu cam nhạt rất tự nhiên từ tôm quết, chứ ko xài phẩm màu quết thêm vào. 
Gọi thập cẩm thì tôm và mực ko thể thiếu nha. Lúc nãy ngồi chờ mình có quan sát thấy quán khá kĩ tính, tôm và mực bán tới đâu mới bắt đầu mang ra luộc đến đó, nên mực và tôm đều giữ được độ tươi ngon của hải sản, ko bị quá chín làm cho hải sản bị nhỏ lại mà còn mất đi độ ngon ngọt của hải sản. 
Trước khi nêm mắm ớt thử trước phần nước dùng, phải nói là nước dùng có vị ngọt thanh, tự nhiên từ các loại nguyên liệu như riêu tôm, chả, thịt nấu ra. Bản thân mình khá nhạy cảm với bột ngọt, nhưng ăn ở đây thì mình ko hề bị xay xẩm hay khó chịu gì cả, khá ưng bụng với phần chế biến kĩ lưỡng của quán.
Giới thiệu sơ lược xong rồi, giờ là lúc cho rau vào và trôn đều lên thưởng thức thôi. 
Có hỏi chủ quán sao ko dùng bún nhỏ, thì vô tình ở Vũng Tàu ko có sx bún nhỏ như bún thủ đức, nên quán xài bún cọng dày hơn tí, mà mình thấy vậy mà hay, có cái nét riêng cho món bún riêu tôm của quán ở Vũng Tàu. 
Món rau câu dừa này có cái tên rất vui nha, Rau câu dừa 5k/ly. Phần rau câu được làm với nước dừa nguyên chất, miếng rau câu mềm dẻo, cực kì mát, vị ngọt thanh của nước dừa. Bên trong còn có cơm dừa sợi ăn sật sật làm cho món rau câu dừa thú vị hơn. 
Còn có món rau câu bắp 15k/phần, rau câu mềm dai, mùi thơm của bắp mỹ và vị béo nhẹ của sữa rất ngon, giống như món sữa bắp mà chỉ khác hình thức thôi.
Cả gia đình đều rất ấn tượng ở khoản sạch sẽ của quán, món bún riêu tôm thì thơm ngon, các nguyên liệu tươi cực kì chất lượng. Cả gia đình đều trong mong quán có chi nhánh ở Saigon để có thể thởng thức dễ dàng hơn mà ko phải đi xa tới vậy.