BÁNH TIÊU -ĐỒ CHIỂU

(Bánh tiêu-bánh trứng-xôi)

Địa chỉ: 43 Đồ Chiểu, Tp. Vũng Tàu

Hoạt động: 16h-20h

Đặt hàng: (0254) 3816414 (gọi đặt từ 7h sáng đến 11g trưa)

Nên đặt trước vì lần nào tới cũng hết

Ấn tượng của mình về xe bánh tiêu đồ chiểu này là đến 3 lần 7 lượt đều  cũng hết sạch. Mấy  bánh cô đang làm là có người đặt trước hết rồi nên muốn ăn thì nên dặn trước nha mọi người. Đợt này thèm quá nên có đặt hàng từ sớm nên may còn kịp mấy cái cho bọn mình

Dù là dân địa phương hay phượt thủ từ các tỉnh ai cũng mê món bánh tiêu  này của cô hết trơn. Bánh nhỏ nhỏ mini xinh xinh nóng hổi vừa chiên ra là ăn liền nên rất ngon mà không bị ngán nữa

Trong thời gian chờ  bánh thì cũng chụp  choẹt mấy tấm từng giai đoạn làm ra chiếc bánh tiêu-bánh trứng với đôi   tay thoăn thoắt không ngưng nghỉ của cô bán  bánh tiêu hành nghề mấy chục năm trời

Sau khi ngắt bột bánh thành từng cục  thì thấy cô cho cade  trứng hoặc đậu xanh lên rồi xếp gọn nhân vào bên trong thành một viên tròn 

Nhân đậu xanh của bánh tiêu đậu xanh, sánh mịn lắm 

Tiếp đến là dùng chài cán  trong bột thêm một lần nữa  với  tí vừng rang trước khi cho vào chảo dầu chiên đang sôi sùng sục

Cho vào chảo đang sôi lăn qua lăn lại khoảng 2phut là bánh tiêu căng phồng lên trong chớp mắt no trong vàng óng rất hấp dẫn

Thành phẩm đây nè... nhìn cưng lắm

Bánh tiêu hay bánh trứng ở Vũng Tàu khá nhỏ hơn nhiều so với bánh tiêu ở Sài Gòn hay các tỉnh thành khá cũng chính vì điều này mà tạo nên sự khác biệt và thương hiệu đặc trưng cho bánh tiêu Đồ Chiểu Vũng Tàu

Còn này là bánh trứng ca dé nè.. nhỏ hơn 1 size so với bánh tiêu . Nên ăn là quất nguyên cái vào miệng không kịp chụp bên trong cho mấy bạn xem

Nếu ai tới Vũng Tàu mà chưa ăn được món bánh tiêu này thì nhất định phải thử một lần nhé, cảnh báo  coi chừng nghiện đấy