Tên gọi là quán kem Xiêm Dì Mai bắt nguồn từ món kem truyền thông nổi tiếng bật nhất của quán. Vì nguyên liệu của món kem Xiêm gần giống với kiểu Thái nên kem mới có tên như thế chứ thực ra hoàn toàn không giống chút nào. Công thức làm Kem Xiêm do chủ quán tự nghĩ ra vì vậy mà mấy chục năm qua quán dường như "không có đối thủ". Ly kem đầy đủ màu sắc với phần kem dẻo, ngọt mà lại thơm lừng hương trái cây (bơ, dừa, sầu riêng), phần trên ăn cùng là nhiều loại trái cây (mít, nhãn, thốt nốt, cái dừa,...), phủ mặt trên là đá bào rưới si rô kèm sữa tươi, đậu phộng. Chỉ một ly kem thôi mà đầy đủ hương vị. Tên quán: Kem Xiêm Dì Mai Địa chỉ: 124 Trần Phú, Tp. Sa Đéc, Đồng Tháp Giá dao động: 15k đến 30k Thời gian hoạt động: 9h đến 23h