Ai ăn bánh xèo mà bỏ nhân, chỉ ăn vỏ thì thử ngay món đặc sản Bình Định "Bánh Xèo Vỏ" - chỉ có vỏn vẹn lớp vỏ bột bên ngoài, chẳng có một lát thịt, cọng giá hay rau củ gì bên trong. Vậy mà món này lại cực nổi tiếng mà ai đến Bình Định cũng phải ăn thử đó nha. - Không giống như những chiếc bánh xèo miền Tây béo nồng mùi dừa hay bánh xèo miền Trung thì tươi ngon với đầy ắp tôm mực, bánh xèo vỏ Bình Định chỉ gồm một lớp vỏ bột trắng, tròn nhỏ và ướm đều lớp dầu bóng bên ngoài, thêm lác đác vài miếng hành lá . - Mình hay ăn của cô Liễu bên Phú Nhuận á, cô bán 8k/10 cái ăn no nê luôn, ngoài ra có bánh khọt 10k/15 cái nè. Thường bánh xèo vỏ ở Bình Định sẽ ăn với mắm nêm, nhưng vì để hợp khẩu vị người Sài Gòn thì cô Liễu dùng nước mắm làm vị mằn măn, ngọt ngọt nha. - Theo khẩu vị ăn của mình thì thấy hơi nhạt, bánh nhiều dầu nên ăn bị ngấy á. Ăn chơi vài cái thì ngon chứ ăn cỡ 5 cái là tui rút lui rồi á. Bánh ăn cùng với nước mắm, đồ chua đơn giản vậy thôi nên giá khá rẻ. Bạn nào muốn ăn thử cho biết cũng được nè. Bánh Xèo Vỏ - Phùng Văn Cung 🌏 50/30 Phùng Văn Cung, Q.Phú Nhuận ⏰5:30 - 12:00