Mấy nay cứ nghe dân tình thủ thỉ rủ nhau đi ăn súp hàu siêu béo ngậy, nay quyết tâm săn tìm súp hàu siêu béo chất lượng, sẵn giới thiệu cho mọi người biết luôn.

Càng về cuối năm, hàu càng to mập béo ngậy, thời điểm này mà đi ăn súp hàu là ngon số 1 rồi.

Mình gọi một tô súp hàu cua bắc thảo, một tô như này là 30k nha. Nhìn thôi là thấy chất lượng rồi; súp có cả trứng bắc thảo, hàu ú ụ rồi thêm cả cua nữa mà có 30k.

Hàu sữa quán làm rất tỉ mẩn, sạch sẽ, không có bị sạn cát, không bị hôi.

Nhìn con nào con nấy mập ú ù, béo ngậy mà phát thèm.

Nồi súp nhìn siêu chất lượng luộn; có gà xé, bắp, cà rốt, nấm tuyết. Súp nêm nếm đậm đà, mình ăn không cũng thấy ngon rồi.

Càng cua tách vỏ, xào sơ trước khi cho vào súp. Cơ mà mình vẫn không thích là càng cua lắm, thịt cua hơi bị bở và không ngọt thịt. Nhưng mà được cái nêm nếm đậm đà vớt lại.

Mình thích ăn trứng bắc thảo lắm, nên dặn cô thêm một phần trứng bắc thảo nữa. Súp hàu mà thêm trứng bắc thảo thì ngon không cưỡng nổi. Trứng bắc thảo béo bùi ăn kèm súp bắp ngọt ngọt, ngon lắm. Cơ mà đừng thêm bắc thảo nhiều quá nha, thêm bắc thảo nhiều quá nhanh ngán lắm.

Mình siêu thích cái sa tế của quán luôn; rất là thơm mùi của gừng, xả, củ riềng, hành phi,... 

Thêm một chút sa tế vào súp, đảo đều lên, múc thử một thìa mà thấy thơm lừng, thơm thơm cay cay.

Menu của quán, quán bắt đầu bán từ lúc 15h đến khi nào hết thì ngưng nà. Hầu như hôm nào súp cũng hết trước, cứ tầm 6-7h tối là hết sạch rồi.