HOA CÁ
Cá làm sạch phi lê rồi cho vào ngăn đá để cho đông đến mức dẻo dẻo, đem thái lát mỏng rồi xếp lần lượt theo vòng tròn, miếng nọ so le miếng kia. Xếp từ vành đĩa thu nhỏ dần vào đến tâm đĩa sẽ được bông hoa cá.
Thích hợp cho các món lẩu cá, lẩu cháo cá.
người yêu thích