Thường nghe quá nhiều về món lẩu gà ớt hiểm ấy vậy mà cũng có một món lẩu ớt hiểm như thay vào đó nguyên liệu chính không phải là gà mà là CÁ CHẼM. Độ thơm ngon khác biệt và đặc biệt là không lo bị ngấy.

TÂN HƯƠNG NAM QUÁN

Đ/C: hẻm 2/7 Cao Thắng, P5, Q3

Mở cửa: 7h - 22h

Quán nằm trong hẻm gần nút giao nhau giữa đường Cao Thắng và Nguyễn Thị Minh Khai. Để dễ hơn có thế vào con đường Nguyễn Sơn Hà. Dù là nằm trong hẻm nhưng không ai không biết đến quán bởi đồ ăn của quán ngon, chất lượng, giá cả miễn bàn.

Lẩu cá chẽm ớt hiểm 179k/phần

Phần lẩu cá nhìn nhỏ nhưng thịt cá khá là nhiều, ngon. Ước lượng phần thịt cá cũng phải 1kg. Nước lẩu ngọt, thơm vị cá; không quá cay, vị cay the the vừa đủ để thực khách thưởng thức. Muốn ăn cay thêm có thể yêu cầu thêm ớt.

Ăn kèm với lẩu là phần mì tươi, đặc sản vùng Bạc Liêu: Mì Sụa.

Sợi mì thơm ngon, dai. Thành phần sợi mì được quán giới thiệu được làm từ đậu nành nên vị thơm, thanh mát hơn nhiều so với sợi mì trứng truyền thống.

Với món lẩu ớt hiểm không có món rau ăn kèm nào hợp hơn để tạo ra mùi vị thanh mát, ngọt nước như rau xà lách xoong.

Phần cá mình để ý là quán có chế biến chiên sơ bên ngoài da cá thơm, dậy mùi, thịt ít bị vỡ nát khi cho vào lẩu.

Ngoài ra còn có các thành phần khác như đậu hủ vàng, khoai môn, củ sen....

Sốt chấm với món ăn đặc biệt hơn chính là chao đỏ. Khi chấm với sốt này thì không cảm thấy gia vị chấm nào ngon hơn với chao đỏ dùng kèm với lẩu cá chẽm.