Địa chỉ: 137 Calmette, Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Hồ Chí Minh Điện thoại: 094 912 31 77 Giờ: 11:00 - 23:00 Gringo Tacos y Cantina cũng là một cái tên khá quen với những ai yêu thích ẩm thực Mexico. Anh Doug Stratton, chủ nhà hàng và cũng là đầu bếp tại Gringo Tacos y Cantina, là một đầu bếp đến từ miền Nam California với khá nhiều kinh nghiệm với món ăn Mexico. Anh cũng khá tâm huyết với việc mang ẩm thực Mexico đến với Sài Gòn, Việt Nam. Để món ăn giữ được hương vị thuần tuý, anh sử dụng những nguyên liệu ngon, và đôi khi là làm tại nhà như crema, salsa và các loại sốt khác. Nhà hàng phục vụ các vị burrito rất đa dạng, nhất là Chimichangas, burrito chiên khá nổi tiếng với người Mexico. Thực khách có thể lựa chọn giữa 2 loại Chimichangas; loại chimichangas “khô” ăn kèm với sốt crema làm tại nhà, kiểu “gringo” thì được ăn kèm với sốt tuỳ chọn, phô mai tan chảy, sốt crema và pico de gallo (gồm cà chua băm, hành, ngò tây và rưới một chút nước cốt chanh). Có một điều chắc chắn đó chính là thực khách có thể đến đây để thưởng thức hương vị Chimichangas thuần tuý của quê hương Mexico!