Có 1 sự thật là dù ngày càng có nhiều món ăn mới ra đời nhưng những quà vặt tuổi thơ luôn có 1 sức mạnh khó thể chối từ, người lớn trẻ em đều mê. Ít hôm trước mình tình cờ lướt facebook thì phát hiện 1 hàng bánh ống mè làm tại nhà, phải nói rất lâu rồi mới ăn lại món này. 

Góc làm bánh nhỏ của cô Huê nằm ở số 146/8 Tân Hương, Quận Tân Phú (con hẻm nhỏ mà nhà cô lại nằm cuối cùng, trước nhà có mấy cái bếp đổ bánh nên dễ nhận ra lắm). Cô rất thân thiện và hiếu khách, cô bán từ 8h sáng đến tầm 5-6h chiều.

Bánh làm tại nhà, nên bạn đến đây vào sáng sớm có thể nhìn thấy từ những khâu đầu tiên như pha bột, vắt nước cốt dừa; mọi nguyên làm đều rất truyền thống và sạch sẽ.

Bánh được đổ liên tục, nên hoàn toàn yên tâm là bánh luôn mới; rất nhiều người đến lấy sỉ bánh chỗ cô và đem về bán.

Cái khuôn đổ ép bánh tương tự như khuôn bánh ép Huế nhưng nặng hơn nhiều; nhìn lướt qua thì dễ vậy thôi chứ phải canh thời gian chuẩn để bánh ra lò nóng, giòn, và quan trọng là không bị cháy.

Lớp bánh vừa chín tới là nhanh thật nhanh cô dùng 1 chiếc ống ninox cuốn bánh lại.

Những chiếc bánh nóng hỏi, thơm phức vừa ra lò.

1kg quá trời nhiều mà chỉ có 80K thôi, mà thật ra mua bao nhiêu cô đều bán. 

Bịch này 10K nhe, tính ra thì 1 ống chỉ có tầm 600-700 đồng.

Cái bánh giòn rụm, thơm béo vị dừa. Ngồi ăn hết ống này đến ống khác mà không chán. Mình mua về cho bố, pha bình trà ăn kèm bánh ống mè, hợp lý à nha.

Mọi người có dịp đi ngang đây, nhớ mua ủng hộ cô nhé.