Gỏi cuốn là sự kết hợp của bánh tráng cuốn mỏng, ẩm, cuộn với bún gạo, một lát thịt heo, một con tôm, rau húng quế, rau diếp và lá hẹ Tuy nhiên, điều chính yếu để có thể cảm nhận một cuốn gỏi ngon là thành phần nước chấm của nó. Người Nam hay dùng gỏi cuốn chấm với tương đen vì nó có vị ngòn ngọt, cộng thêm đậu phộng và đồ chua nữa. Gỏi cuốn được bày bán rộng rãi ở khắp các hàng rong, quán cóc, chợ và cả siêu thị giá chỉ 3.000VND/cuốn. Địa chỉ: Wap&Roll- Sai Gon Centre Mở cửa từ 10h – 22h hang ngày, với mức giá từ 40.000đ – 165.000đ.