Thèm món bánh cóng lâu rồi nay mình mới đi ăn lại. Lần này mình đến 1 quán khác bánh bánh cóng. Từ hình dáng cho đến nhân bánh cũng hơi khác so với loại mình đã từng ăn trước đó. Vậy cùng mình vào quán xem bánh cóng lạ mắt này nghen.

QUÁN 3 CHỊ EM

Đ/c: 343/3 Tô Hiến Thành, Q10

(kế bên hông trường tiểu học Thiên Hộ Dương, gần ngã tư Tô Hiến Thành và Thành Thái)

Mở bán: 15h - 22h

Những cóng được chiên sơ và làm thành hình khối trụ nhỏ. Lý do chiên sơ vì bánh cóng ở đây khá dày, làm tới đâu chiên tới đó thì khách phải đợi khá lâu mới được ăn.

Bánh cóng giá 15k/cái

Những chiếc bánh cóng sẽ được làm nóng lên cho khách trước khi ra bàn. Nhìn đã con mắt khi bánh được chiên ngập trong dầu nóng.

Thường quán sẽ cắt ra giúp mọi người. 1 chiếc bánh sẽ được cắt làm 4 miếng. Còn giữ nguyên khối chỉ thích hợp mua mang về; lúc cắt ra bên trong vẫn còn ấm. Bánh giòn khá lâu, không bị mềm xuống sau 1 thời gian dài.

Nhìn bên ngoài cũng có thể thấy bánh được bao bọc bằng những sợi khoai môn thể tạo thành 1 khối trụ nhỏ. Theo mình, chính vì được bao bọc như vậy mà lớp bánh bên ngoài giòn hơn, bên trong giữ được độ nóng lâu hơn. 

Bánh cóng ở đây không giống như các quán mình từng ăn qua là có tôm trang trí lên trên và lớp bột bao bọc bên ngoài. Đây chính là khác biệt có thể thấy rõ nhất (hoặc có thể là 2 loại bánh khác nhau hihi).

Thành phần nhân bên trong ngoài khoai mì thì còn có đậu xanh, đậu phộng, chút thịt bằm mỡ. Ăn bánh nên cuốn thêm rau xanh cho ngon càng thêm ngon. Chấm thêm mắm chua ngọt dùng riêng cho món ăn này và thưởng thức. Nếu ăn bánh không kèm rau thì hơi no bụng bởi vị béo bùi của khoai và các loại đậu. Ăn kèm với rau thì ăn hoài không biết no là gì hí hí. Mình có thể ăn được tới 5 cái lận nghen :))

Cảm thấy khá ngon và hợp theo đúng kiểu khẩu vị của mình nên mua vài chiếc mang về cho gia đình thưởng thức. 

Trong lúc chờ thì mình mới để ý là quán thêm vài món xiên que ăn vặt; có thể vừa thưởng thức bánh cóng vừa ăn thêm vài món xiên que nếu đi chung 1 nhóm bạn.

Quán bán món bánh cóng khá ngon nên mình chỉ chuyên tâm món bánh cóng thôi. Còn đi nhóm đông người chỉ chẳng có lý do thì mà không ăn thêm vài món xiên que cho vui nhộn nha. Cuối tuần rồi cùng nhau set kèo đi ăn bánh cóng thôi!