Bún Miến Ngan là một trong những món ngon và phổ biến nhất của ẩm thực Hà Thành. Tuy đơn giản bình dân nhưng lại rất ngon. Món bún miến ngan đơn giản nhưng được rất nhiều người ưa thích , bạn có thể tìm được quán bún miến ngan này ở bất kỳ đâu Hà Nội, từ các con ngõ nhỏ tới các con đường lớn , từ các vỉa hè tới các cửa hàng ăn. Thế nhưng tìm được một quán ăn ngon thì không đơn giản tí nào, hôm nay Riviu.vn giới thiệu tới thực khách quán Bún Miến Ngan Cô Hiền với đặc sản chính là món ngan cháy tỏi.

Bún Miến Ngan Cô Hiền

Địa chỉ:  Số 8 Lĩnh Nam - Hai Bà Trưng - Hà Nội

Thời Gian: 9h - 23h

Hotline: 0982867087- 0988027070

Facebook: https://www.facebook.com/bunnganso8linhnam 

Quán nằm ngay trên mặt đường Lĩnh Nam, biển hiệu to mà dễ tìm lắm. Điểm thu hút thực khách khi tới quán là không gian rộng rãi, thoáng mát, bãi để xe thuận tiện là địa chỉ lý tưởng để tụ tập ăn uống cùng bạn bè người thân.

Quán lúc nào cũng tấp nập người ra vào ăn uống, mở cửa từ 9h đến 24h.

Vừa bước vào quán là mình đã thấy nguyên liệu được sắp xếp gọn gàng và rất bắt mắt. Mê nhất chắc chắn là nồi nước dùng đầy ắp mọc và tiết nhé.

Cô chủ còn giới thiệu điều làm nên sự khác biệt của quán phải kể đến sốt chấm ngan thần thánh này nhé, ăn là không quên được hương vị luôn.

Quán chuyên về ngan đặc biệt những món như ngan cháy tỏi, ngan luộc, bún miến ngan đều được các thực khách vô cùng ưa thích.

Thực đơn của quán rất phong phú từ miếng ngan, ngan chặt, bún, miến, măng tiết, lòng mề ngan và chân ngan luộc chặt cùng với bát canh măng tiết mọc nóng hổi. Tuy món ăn đơn giản nhưng lại rất ngon, hương vị đặc trưng của ngan thơm

Ngan Luộc

Đĩa ngan luộc của quán chất lượng thực sự, còn được sắp xếp cẩn thận trong bắt mắt lắm luôn.

Miếng ngan được chặt miếng vừa ăn, chắc thịt, được luộc rất vừa, không bị nhừ quá. Thịt ngan gặm dai dai sướng miệng dã man.Nước chấm đậm đà, ngọt ngọt cay cay đã ăn là không ngừng được các bác ạ.

Bác nào thích ăn đậm đà thì cứ chấm quyện như mình nhé, đảm bảo ăn một miếng là ngất ngây vì quá ngon nha.

Ngan Cháy Tỏi

Một điểm cuốn hút nữa phải kể đến ở đây chính là món ngan cháy tỏi. Món ngan cháy tỏi được ướp với những nguyên liệu khác nhau như tỏi, ớt, rượu trắng, dầu hào và nước tương của nhà hàng cùng các gia vị đặc trưng.

Sau khi ướp, ngan sẽ được chiên lên trên ngọn lửa to. Nhờ đó món ngan cháy tỏi càng trở lên đậm đà, mới lạ hơn. Thịt ngan miếng nào cũng to và nhiều thịt, được chọn lọc rất ít xương. Miếng ngan được chiên đều tay, màu nâu siêu quyến rũ. Riêng phần tỏi cháy vừa tới, vàng ươm, ăn giòn rụm, thơm phức.

Bát nước chấm song sánh của quán siêu cô đặc, đủ màu tươi đỏ của ớt, trắng đục của tỏi thơm, váng mật của mắm ngon nguyên chất. Mỗi khi đưa đũa chạm miếng ngan cháy tỏi keo sệt và lấp lánh, làm tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn.

Mình có gọi thêm một đĩa bún trắng để ăn cùng ngan cháy tỏi và ngan luộc nè.

Thịt ngan siêu chất lượng. Chan nước chấm rồi ăn cùng bún thì 3 đĩa mình cũng xơi hết được nha mọi người.

Bún Ngan

Đến với quán bạn ko thể quen ko gọi đến món bún, miến ngan. Trong mỗi bát bún, miến, thịt ngan đều đã được lọc xương rồi nhé.

Miếng thịt ngan trong bún được cắt mỏng, siêu ngọt thịt. Bát bún siêu đầy đặn, nào thịt, nào tiết, nào mọc. Nước dùng đậm đà, rất vừa miệng khéo léo đánh vào vị giác lắm nha.

Tiết của quán cô Hiền to lắm nhé, chưa bao giờ mình thấy miếng tiết nào chất lượng như này luôn.

Phở Ngan Gà

Ngoài bún phở ngan thì quán còn có cả gà để phục vụ cho từng khẩu vị các thực khách nhé. Công nhận dù bún hay phở thì bát nào ở quán cô Hiền cũng đầy tràn mà nhiều topping lắm luôn. Một bát ở đây phải to gấp đôi các bát bún ở quán khác đó mọi người.

Nhìn trong ảnh các bác chưa thấy hết độ to của mỗi bát bún phở này đâu mọi người ạ. Siêu đầy đủ topping từ trứng, thịt gà, thịt ngan, tiết, mọc, măng nên ăn no lắm ý. 

Miến Trộn Ngan

Để đổi vị nên bọn mình lại order thêm một miến trộn nè.

Miến được trộn đẫm gia vị, đặc biệt là miếng ngan to và siêu ngon. Đảm bảo với các bác là những quán ngan trước mình ăn miếng ăn cứ lèo tèo à, ăn chả đã tí nào. May giờ tìm được quán cô Hiền, xác định đóng họ dài dài ở đây luôn nha.

Canh Mọc Tiết

Trong canh mọc tiết này sẽ có một đĩa bún đi kèm nhé.

Bát canh siêu nhiều tiết với mọc chứ không lèo tèo 1-2 miếng đâu nha. Mình hiểu lí do vì sao quán cô luôn giữ chân được thực khách rồi, không chỉ ngon mà còn nhiều nữa. Thế này thì khách nào đã ghé ăn một lần chắc chắn phải quay lại thêm nhiều lần cho xem nhé.

Xôi Gà Nấm

Nghe nói xôi gà của quán cô cũng ngon phết nên bọn mình cũng cố gọi để thử xem sao nè

Chả biết quán cô lời lãi ở đâu chứ món nào cũng nhiều ghê. Bát xôi này ngập tràn thịt gà luôn mọi người. Xôi dẻo thơm ăn cùng thịt gà dai dai cuốn phết, mê ly không chỗ chê luôn.

Chân Ngan

Chị chủ quán thấy bọn mình ăn khỏe quá nên có giới thiệu thêm món chân ngan luộc nè. Lần đầu thấy chân ngan nên đứa nào cũng hãi hùng vì to khủng khiếp ấy.

Chân ngan được luộc chín, không bị nhừ quá, chấm cùng sốt ăn phê đáo để. Cái này mà thêm chai rượu để nhậu thì quá tuyệt cho mùa đông Hà Nội luôn.

Mặc dù đông khách nhưng không vì thế mà tốc độ phục vụ bị giảm sút. Khi khách đến ăn ngồi vào bàn gọi đồ ăn xong là chỉ khoảng 5 phút đến 7 phút sau, từng món của khách yêu cầu đã được lên đầy đủ, phần đông khách đến với quán đều rất hài lòng với cách phục vụ rất nhiệt tình, hiếu khách của các nhân viên và của cô chủ quán.

Từng miếng ngan tươi ngọt thịt dầy mình được thái miếng và xếp vào bát bún nhìn rất hấp dẫn và ngon chỉ nhìn thôi cũng không thế kìm được rồi. Nước dùng cho món bún cũng rất trong và mang vị ngọt của thịt ngan chứ quán không hề sử dụng mì chính để chế biến. Vì thế không ít khách hàng đến quán ăn sau khi ăn hết bún và thịt trong bát mà còn húp hết nước trong bát nữa bởi vì ngon nhất vẫn là ở nước dùng.

Hiện tại quán Bún Miến Ngan Cô Hiền có cả dịch vụ giao hàng đến tận nơi mỗi khi khách yêu cầu quán, với phong cách phục vụ nhiệt tình chu đáo cùng tâm huyết của chủ quán, quán chắc chắn sẽ làm hài lòng ngay cả những vị khách khó tính nhất.