Tìm được đến quán vào một buổi trưa không lạnh lắm ở Đà Lạt. Cảm nhận đầu tiên khi đến quán là không gian ấm cúng như nhà. Bước vào quán đập vào mắt là những bình hoa tím xinh xinh được đặt trên mỗi bàn ăn. Những bản nhạc nhẹ du dương kèm theo đó là không gian cổ xưa của những bức ảnh về Đà Lạt vào những năm hồi đó. Mình gọi món gà đồi tiềm ớt hiểm như đã tham khảo qua trước đó. Thật ra ở Đà Lạt kiếm được quán gà ớt hiểm rất khó vì ở đây đặc sản là gà lá é. Sau tầm 10p thì đồ ăn được mang ra, khi mở nắp nồi lẩu lên đập vào mắt mình là những miếng thịt gà nhìn rất dai và ngon. Theo mình biết thì gà này thường được gọi là thui qua cho thịt gà được săn và ngon hơn. Có cả trứng non và dồi trường phía trên. Đặc biệt theo mình thì trang trí rất bắt mắt. Sau 1 hồi nấu thì nước sôi mình bắt đầu đảo lên thì thấy rất thơm mùi ớt và sả. Khi nếm vào thì hương vị không chê vào đâu được. Nước lẩu được hầm từ xương đậm vị ngọt hòa nguyện mùi ớt và sả tạo nên hương vị rất riêng biệt. Mình thật sự cảm thấy rất tâm đắc về món lẩu này. Các bạn khi đến Đà Lạt đừng nên bỏ qua món lẩu này nhé :)