Tình cờ biết đến Eleven Cafe & Bistro vào một buổi chiều hưng hửng nắng và ấp ủ mưa - cái lúc mà con người ta thường có khuynh hướng kiếm cớ trốn việc về sớm để ra ngoài rong chơi.

Lò dò chạy xẹ lên lề, tha thẩn ngó nghiêng thì phát hiện trước mặt là một quán cafe nhỏ nhắn với những khung cửa lớn màu xanh, góc trên lầu 1 kê một dãy bàn chồm hẳn ra ngoài được che chắn bởi một tán me xanh mát rượi - một góc yên tĩnh tuyệt vời.

Cảm giác đầu tiên khi mở cửa bước vào trong là cảm giác thân thiện, ấm áp và tình cảm. Lối trang trí kết hợp khéo léo giữa cổ điển và hiện đại giữa Âu và Á thể hiện rõ qua hàng gạch bông họa tiết Đông Dương dẫn lối từ cửa vào lên đến lầu 1.

Những chiếc Sofa bọc da thiết kế đặc trưng theo phong cách Châu Âu và đậm chất cổ điển được đặt vừa vặn vào từng khung cửa sổ. Hay một dãy ghế gỗ sơn màu retro chạy dọc theo chiếc bàn dài. Chiều cao giữa bàn và ghế được tính toán kỹ lưỡng để tạo ra cảm giác thoải mái cho người ngồi, dù là chỉ để nhâm nhi 1 tách cafe hay 1 địa điểm yên tĩnh để làm việc.

Ánh sáng được canh chỉnh vừa đủ để vừa giảm đi độ chói chang của cái nắng Sài Gòn vừa giữ lại sự tỉnh táo và năng động của khung giờ ban ngày.

Tuy diện tích quán không lớn nhưng chính cách bố trí tỉ mỉ và thông minh đã đem lại cho quán một không gian mở, mỗi chỗ ngồi là một trải nghiệm khác biệt và thú vị.

Đến thẳng vị trí mà mình ngắm nghía từ trước, buông mình xuống chiếc sofa rộng rãi và dễ chịu. Lắng nghe một đoạn nhạc của Studio Ghibli đang được phát ra từ chiếc loa trên tường, thở phào một cái, và việc còn lại là chờ bạn nhân viên đem nước và menu ra.

Vì có một sự đam mê khủng khiếp với các món ăn nên lúc nào vào một quán mới, mình cũng háo hức khám phá menu các món ăn trước sau đó mới tới nước và các món tráng miệng, Đúng như những gì mình cảm nhận khi lướt sơ qua cách bài trí của quán, các món ăn trên Menu cũng đồng nhất kết hợp giữa phong cách ẩm thực Âu và Á như kiến trúc của quán vậy.

Chọn tới chọn lui, vì cũng sắp đến 5 giờ nên mình và người bạn đi cùng chọn

1 phần 'Gỏi cuốn cá hồi Na Uy dùng với nước mắm gừng, bánh hỏi & salad rocket Nhật',

Bánh hỏi dai và thơm, salad rocket Nhật có vị đặc trưng kết hợp với một vị béo của cá Hồi, dung hòa bằng nước mắm gừng.

1 phần 'Soup nước trong gà, bào ngư, hàu, rong biển, nấm và qủa mơ muối',

Nước soup trong và rất thanh

1 phần “Salad cua Hoàng Đế và tôm, bơ trái và sốt Eleven”,

Cua+tôm tươi và ngọt kết hợp với vị béo nhưng không ngậy của trái bơ và vị chua chua của sốt Eleven

2 ly trà sữa Thái hạt é.

Trà sữa đúng chất Thái thêm 1 chút hạt é Việt Nam ngọt vừa phải.

Tất cả là sự kết hợp nhuần chuyễn và ngọt ngào giữa các loại gia vị Châu Á và nguyên liệu cao cấp của ẩm thực Châu Âu tạo nên phong cách ẩm thực Fushion với hương vị độc đáo, đậm chất Eleven.

Mình ngồi đến khoảng 7 giờ tối, vừa kịp nhận ra dù quán cũng khá đông khách nhưng với phần lớn khách đến quán là người đi làm tầm 25 tuổi trở lên và khách nước ngoài. Chắc vì vậy nên không quán không ồn ào náo nhiệt mà khá yên tĩnh.

Không gian buổi tối của quán lại càng lung linh hơn. Các cặp đôi cần một buổi ăn tối ấm áp, riêng tư với đồ ăn ngon và không gian gian lãng mạn thì nên lưu ý dịa chỉ này nhé.

Thật khó để tìm một quán cafe hợp ý với mình và để tìm ra một nơi nào đó đủ yên ấm mà ẩn mình, đủ tinh tế để ngăn cách mình với những ồn ào náo nhiệt ngoài kia thì lại càng khó hơn. Tin rằng Eleven Cafe Bistro có thể chưa phải là sự lựa chọn tốt nhất nhưng vẫn là một địa điểm rất đáng để nhớ đến và dừng chân trong một khoảnh khắc nào đó giữa bộn bề cuộc sống.