Được Michelin vinh danh, quán bún chả Tuyết bán không kịp nghỉ tay, khách chờ cả tiếng để thưởng thức

Quán bún chả Tuyết hay bún chả Tuyết 34 tọa lạc tại số 34 Hàng Than, Hà Nội. Hàng bún chả này có một sức hút riêng, chỉ cần vừa rẽ vào đầu đường Hàng Than đã thoang thoảng đâu đầy mùi của than củi, của thịt nướng, đặc biệt sau khi được Michelin vinh danh quán trở nên tấp nập hơn, chiếc lò nướng điện đặt ở bên trái cửa hàng ù ù suốt cả buổi trưa vì nhân viên đang nướng chả.

duoc michelin vinh danh, quan bun cha tuyet ban khong kip nghi tay, khach cho ca tieng de thuong thuc - anh 1

Ảnh: Thanh Liberty

duoc michelin vinh danh, quan bun cha tuyet ban khong kip nghi tay, khach cho ca tieng de thuong thuc - anh 2

Ảnh: Đỗ Quang Ninh

Vào giờ cao điểm khoảng 12 giờ đến 13 giờ chiều, 6 chiếc bàn gần như không khi nào trống chỗ, khách ra vô liên tục, 10 nhân viên của quán làm không ngơi tay. Thậm chí, để được sớm yên vị thưởng thức, nhiều nhóm, gia đình chấp nhận ngồi ghế nhựa, ăn bún chả trên mâm, dọc khắp đoạn vỉa hè trước nhà dài chừng 500m.

duoc michelin vinh danh, quan bun cha tuyet ban khong kip nghi tay, khach cho ca tieng de thuong thuc - anh 3
duoc michelin vinh danh, quan bun cha tuyet ban khong kip nghi tay, khach cho ca tieng de thuong thuc - anh 4
duoc michelin vinh danh, quan bun cha tuyet ban khong kip nghi tay, khach cho ca tieng de thuong thuc - anh 5

Khách đến quán có đủ mọi lứa tuổi, có những ông, bà đã ngoài 70 tuổi, vẫn đứng xếp hàng cùng mọi người chờ tới lượt vào ăn. Không ít khách du lịch kéo cả vali tới để ăn bún chả. 

duoc michelin vinh danh, quan bun cha tuyet ban khong kip nghi tay, khach cho ca tieng de thuong thuc - anh 6
duoc michelin vinh danh, quan bun cha tuyet ban khong kip nghi tay, khach cho ca tieng de thuong thuc - anh 7

Ảnh: Nguyễn Tiến Đạt

duoc michelin vinh danh, quan bun cha tuyet ban khong kip nghi tay, khach cho ca tieng de thuong thuc - anh 8

Ảnh: Andrew Vlk

duoc michelin vinh danh, quan bun cha tuyet ban khong kip nghi tay, khach cho ca tieng de thuong thuc - anh 9

Ảnh: Trang Nhung

duoc michelin vinh danh, quan bun cha tuyet ban khong kip nghi tay, khach cho ca tieng de thuong thuc - anh 10

Ảnh: Pé Nị

duoc michelin vinh danh, quan bun cha tuyet ban khong kip nghi tay, khach cho ca tieng de thuong thuc - anh 11

Ảnh: Pé Nị

Chị Tuyết - chủ quán ăn chia sẻ thêm: 'Lâu nay gia đình vẫn đón một lượng khách lớn vào giờ bán trưa nên gần như huy động hết nhân lực, trong ngày thường thì có cả các bạn nhân viên văn phòng làm ở quanh khu vực này. Nhưng một tuần nay, đúng là có nhiều vị khách chia sẻ rằng họ biết quán được Michelin xếp vào danh sách nên mới muốn xem thử xem sao'.

duoc michelin vinh danh, quan bun cha tuyet ban khong kip nghi tay, khach cho ca tieng de thuong thuc - anh 12

Ảnh: Lê Xuân Duẩn

duoc michelin vinh danh, quan bun cha tuyet ban khong kip nghi tay, khach cho ca tieng de thuong thuc - anh 13

Có những lúc khách quá tải, chờ đợi cũng gần một tiếng mới được xếp chỗ và ăn nhưng mọi người vẫn cảm thấy thoải mái và vui vẻ vì sự thân thiện, nhiệt tình của nhân viên. Bún chả có vị than nướng đặc trưng, chả viên có lá xương sông rất đặc biệt, không phải quán nào cũng làm được món này, ăn kèm với nước chấm quả là hương vị khó quên. Giá cả rất phải chăng chỉ 50k/phần. Nếu có dịp đến tham quan Hà Nội, mọi người nhớ ghé đến thưởng thức thử quán bún chả Tuyết này nhé!
 

người yêu thích