Nghe danh cà phê vợt Ba Lù đã lâu, nay mới có dịp đến để thưởng thức. Vừa nhâm nhi ly cà phê vừa chứng kiến cảnh 'Rang cà phê' thì đúng thật là cảm thấy 'đáng đồng tiền bát gạo'.

Những mẻ cà phê nguyên chất được rang hoàn toàn bằng thủ công. Nhìn thì tưởng chừng như đơn giản nhưng thật sự rất kì công. Đòi hỏi đòi kinh nghiệm cũng như kỹ thuật của người rang cà phê; nào là nhìn lửa, xem hướng khói, cảm nhận mùi cà phê… Nhìn tấm lưng ướt đẫm mồ hôi cũng như những biểu cảm của người rang cà phê cũng đã đủ hiểu công việc này cực nhọc như thế nào.

Ngoài cách rang cà phê thủ công độc đáo thì cách pha cà phê bằng vợt cũng được xem là một trong những nét đặc sắc ở Ba Lù.

Vị cà phê vợt hơi nhẹ, có người bảo nó giống trà sữa. Nhưng được cái rất thơm, lại an tâm đây là cà phê nguyên chất.

Ngoài khách hàng thân thiết là những cô chú anh chị tiểu thương trong chợ Phùng Hưng, những người đứng tuổi; thì hiện nay, cà phê Ba Lù cũng được rất nhiều bạn trẻ quan tâm tìm đến thưởng thức.

Vì tuổi đời đã ngót nghét gần 1 thế kỉ nên Cà phê Ba Lù được mọi người ưu ái đặt cho cái tên 'Cà phê cổ'. Nếu như Hà Nội có cà phê trứng trứ danh thì có thể xem cà phê vợt cũng là một trong những nét văn hóa đặc sắc ở Sài Thành.

Nếu bạn là 1 'fan to bự' của cà phê mà chưa thử cà phê vợt bao giờ thì một ngày đẹp trời nào đó, hãy tạm quên những quán máy lạnh sang chảnh, view đẹp, cà phê phin đậm đà; đến trải nghiệm cà phê vợt Ba Lù. Cũng rất thú vị đó.