Mỗi lần đi ăn GYU SHIGE là mình đều ghé qua chi nhánh bên Gò Vấp  Tại sao ư ?! Hãy đọc hết bài review để biết nha.





Ngoài menu phong phú thì mình đổ gục trước mỗi góc ngách ở đây. Không nói quá nếu gọi Gyu Shige là “Nhật Bản Sài Gòn” 







Không khí Noel tràn ngập Gyu Shige - chi nhánh Phan Văn Trị rồi đây !!!



Ai thích không gian ấm cúng, yên tĩnh thì mình book phòng lạnh trên tầng 2 này nha 



Vì biết nhà GYU SHIGE vừa cho chào sân menu BÒ WAGYU nên bàn ăn hôm đó của bọn mình 80% là Bò WAGYU 



WAGYU MORIAWASE - 749K
Gọi phần này là ăn được tất tần tật 7 phần bò Wagyu tại Ngưu Phồn đó nha  Vừa tiết kiệm mà lại được ăn trọn vẹn các set bò thượng hạng 



Từng miếng thịt bò được decor đẹp mắt, mới nhìn thôi là đã hấp dẫn không chối từ được rồi đây nè fan nhà Gyu Shige ơii 







Nhìn những đường vân “cẩm thạch” trên từng miếng bò thế này nè, đẹp thật sự. Vậy thôi là biết miếng bò nhà Gyu Shige chất lượng ra sao rồi ha 



Trước khi mình cho thịt bò Wagyu lên vỉ nướng thì nhớ cho một ít mỡ “loang” đều khắp vỉ để thịt bò không bị dính vỉ nha.



Từng miếng thịt bò Wagyu vừa chín tới, ngửi thôi đã thấy được mùi cực thơm của mỗi miếng bò, ăn vào thì ngon tuyệt vời ông mặt trời luôn miếng bò siêu mềm lại béo thơm cực đã 



Thịt chín vàng thơm lừng thì mình cho ra diã và chấm với sốt ăn thôi nào !! Yumy Yumy 



TOBIKO WAGYU MAKI - 359K
Phần này mình thích nhất nè Bò Wagyu cuộn trứng cá chuồn ^^ Thịt bò nhìn vậy thôi mà ngon dã man, lớp thịt lớp mỡ gắn chặt vào nhau, mỗi miếng ba chỉ bò đều được bếp tẩm ướp gia vị vừa ăn.





Mình nướng hơi tái tái thôi nha để cảm nhận rõ từng sớ thịt và lớp mỡ béo thơm trong từng lớp thịt 





Sau khi bò chín tái mình lấy một miếng rong biển 'hong' sơ qua bếp than cho giòn rồi đặt trứng cá chuồn, 1 miếng thịt bò Wagyu và cuốn lại thôi nào 



Đặc biệt món Bò Wagyu cuộn trứng cá chuồn này mình chấm qua chén trứng gà để tăng độ béo thơm nha !!!



Tiếp theo là phần gọi thêm Dẻ sườn bò Wagyu 379K



Dẻ sườn bò ở Gyu Shige ăn đã gì đâu vậy í  Thịt dẻ sườn siêu đậm đà, ngọt, ròn và mỡ phân bố theo dải dọc miếng dẻ sườn, nướng vàng ăn vào siêu đã luôn 



Nước thịt tràn ra vị béo không chỉ vậy hương vị còn đọng lại bên trong khi ăn nữa đó nha !!! Bạn nào thích độ béo cực mạnh thì mình recommend dùng ngay phần Dẻ sườn bò Wagyu này 



WAGYU SUKIYAKI - 185K
Phải công nhận là Ngưu Phồn không chỉ chăm chút chất lượng từng miếng thịt mà còn chăm chút cả cách decor món ăn nữa đây !!! Món Lẩu Bò Wagyu này được đặc trong một chiếc nồi nhỏ xinh xinh và trên bếp lửa cũng xinh không kém nữa í ^^ Điểm 10 cho cách bày trí món ăn nè.



Phần lẩu bò này cho khoảng 1-2 người ăn là oki nhất. Thịt bò loại A5 siêu mềm và béo nhẹ cộng với nước dùng ngọt thanh vị nấm dùng cực ngon miệng 



Ngoài ra thì mình cũng có gọi thêm một vài món ăn kèm khác nữa í  Ba rọi bò Wagyu cuốn sà lách Nhật - 185K.



Sò điệp Nhật - 319K (Jumbo size)
Sò điệp nướng lên khi ăn cảm nhận độ tươi và ngọt nước, sò không quá khô nên ăn 'ngon số dách'.



Sò điệp ở Gyu Shige bao tươi sống 100%. Sò được nhập khẩu trực tiếp và được nuôi sống tại hồ luôn. Không chỉ Sò điệp mà các loại hải sản khác cũng được nuôi trong hồ thế này nè 



Mình có gọi thêm 1 phần Salad Bơ - 79K dùng kèm với các món nướng nãy giờ để không bị ngán.





Và một vài ly nước ép 'siêu Fresh - cực Cold' giải khát nữa đây !!!





Một lưu ý nho nhỏ cho các bạn thưởng thức Bò Wagyu đúng cách tăng độ ngon của bò thượng hạn thì các bạn phải trở đều tay liên tục 2 mặt miếng bò và không được để quá lâu sẽ mất vị ngon đặc trưng của thịt bò Wagyu nha