Hà Nội lại bắt đầu mưa dài ngày, mình muốn tìm đồ ăn vặt lạ lạ miệng một xíu nên tranh thủ lúc trời vừa tạnh ráo lang thang một chút trên phố cổ. Và mình đã tìm thấy một món khá là lạ miệng: khoai lang xí muội.

Nói đến khoai thì chắc mọi người chỉ quen với khoai rán, khoai chiên, bánh khoai. Còn khoai xí muội nghe cũng là lạ nên mình quyết định ăn thử.

Quán nằm tại số 16 Hàng Lược ạ. Nếu bạn chưa quen đường trong phố cổ thì bạn có thể đi theo đường chợ đêm phố cổ, đi qua chợ Đồng Xuân, rẽ trái sang Hàng Khoai, đi thẳng đến ngã ba trước mặt sẽ thấy xe đẩy có khoai lang xí muội đó ạ.

Quán nằm ngay đúng ngã ba Hàng Lược, Hàng Rươi, Hàng Chai luôn đó ạ.

Mình cũng khá tò mò nên cũng ngó qua một chút về quán. Đây là khoai tây và khoai lang đã được gọt sẵn và lăn qua chút bột chiên giòn, chỉ chờ được nấu chín.

Nồi dầu điện để chiên khoai đây ạ.

Bỏ khoai vào chiên là sôi ùng ục lên luôn đó.

Khoai sau khi được chiên sẽ được cô chủ vướt ra để ráo dầu, tránh để khoai vị ngấm nhiều dầu mỡ.

Cô chủ cho khoai vào tô rồi rắc lên bột phô mai, bột xí muội.

Điểm đặc biệt chính là cho bột vào và lắc như cách bạn ăn khoai tây lắc vậy đó.

Đậy nắp vào và lắc nào ^^

Và đây là thành quả, mình gọi 2 suất lẫn cả khoai lang và khoai tây.

Mình thì tưởng là suất chỉ có một chút thôi nhưng thật là lại khá nhiều khoai, mình ăn rồi vẫn còn phải gói mang về một túi nữa.

Khoai nóng hổi vừa thổi vừa ăn ^^

Cắn thử một miếng mới thấy khoai chín đều, thơm phức, hòa lẫn vị phô mai, xí muội, cảm giác khá là lạ miệng.

Bạn có thể ăn kèm với tương ớt, tương cà nữa nè.

Những miếng khoai to, giòn bên ngoài, ruột mềm bên trong, cắn một miếng thôi là muốn ăn tiếp.

Cô chủ quán free trà đá cho khách hàng luôn ạ ^^

Vào tầm chiều có rất nhiều người làm ca chiều muộn đi qua quán mua mang về ạ.

Khi mang về thì khoai sẽ được cho vào túi giấy như thế này để tránh dầu mỡ ạ.

Mà bên trong thì vẫn giữ được độ giòn như ban đầu, thậm chí đi bên ngoài đường một lúc rồi vẫn còn hương vị rất ngon.

Vào những ngày mưa dầm dề như thế này thì bạn nên thử một chút hương vị lạ miệng từ những miếng khoai xí muội như mình đã thử đi ạ ^^

Khoai lang xí muội

Địa chỉ: 16 Hàng Lược, Hoàn Kiếm, Hà Nội

SĐT: 0934 517 280