Độc Quán là một nhà hàng nổi tiếng với các món ăn lạ - các món ăn dân tộc! Đến với Độc Quán, mình đã được thưởng thức những hương vị đặc trưng của núi rừng, hương vị đặc trưng của các món ăn dân tộc.

Độc Quán

Địa chỉ: 86 Hoàng Ngân - Cầu Giấy - Hà Nội

Mở cửa: Từ 9h00 - 23h30

Hotline: 098 481 58 95

Fanpage: https://www.facebook.com/docquan86/

Không gian đậm chất thiên nhiên được chủ quán tinh tế bài trí rất đẹp mắt.

Độc Quán có 2 tầng thì cả hai đều được bài trí theo phong cách dân tộc độc đáo. Trang phục của một số dân tộc thiểu số được trưng bày trên tường...

Ruộng bậc thang đặc trưng của vùng cao cũng được tái hiện lại trên tường quán.

Ánh sáng tự nhiên được tận dụng triệt để qua các cửa sổ to, khiến cho căn phòng trở nên rộng rãi và thoáng hơn rất nhiều.

Không gian tầng 2 được bố trí sàn gỗ, không ghế nhưng vẫn có chỗ để chân thoải mái cho khách vì có thiết kế độc đáo.

Ngoài ra, Độc Quán còn có phòng riêng cho các gia đinh/ hội nhóm / bạn bè đông đặt tiệc sinh nhật nữa nhé.

Nhìn chung, phòng nào cũng rộng rãi, thoáng mát và được trang trí rất vừa mắt.

Bát đũa ở đây cũng mang hơi hướng cổ, đầy tính dân tộc.

Hôm đó chúng mình gọi một bàn đồ ăn đầy ắp như hình. 6 người ăn khá cố mãi mới hết! Phải cố ăn hết vì không muốn để phí những món siêu ngon siêu độc đáo ở đây.

Trước hết là các món côn trùng, cua, cá mang đậm bản sắc của các dân tộc thiểu số.

Nhìn qua như thế này chắc không ai đoán được 2 đĩa trên hình là món côn trùng đâu nhỉ! 

Đây là món Dế Rang Lá Chanh - 119k

Dế ở đây toàn là dế tươi, được lựa chọn kĩ nên con nào con nấy đều tăm tắp.

Loại dế này tuy size nhỏ nhưng mình khá là mũm mĩm. Ăn từng miếng dế giòn tan và cảm nhận vị thơm, ngon ngọt, bùi béo có thể sẽ khiến thực khách quên khuấy luôn việc mình đã từng cảm thấy kinh sợ khi nghe tên món ăn này.

Tiếp theo là món Nhộng Ong - 189k

Nhộng ong có màu hơi vàng nhạt, là món ăn thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình vùng núi trung du trong khoảng thời gian từ tháng tư đến tháng tám, vì đây là thời gian ong làm tổ.

Khi xúc một thìa từ tốn nhai, âm thanh trong miệng kêu “bụp” là lúc nhộng ong vỡ ra, chất béo, ngọt, bùi của nhộng ong khiến mình mê mẩn mãi.

Còn món Cua Đồng rang Mẻ - 150k này cũng khó mà bỏ qua!

Món cua rang mẻ này có vị chua thanh thanh của khế, mẻ, có mùi thơm của hành, cua, vị bùi, ngậy của thịt và gạch cua non.

Cua được tách mai, để nguyên càng nên trông cực kì đẹp mắt. Ăn cả con thấy giòn giòn lạ miệng, cua ngọt kết hợp với mẻ và khế chua đúng là quên sầu luôn!

Tiếp theo nữa là món Cá Chép Nướng - 185k

Cá được làm sạch sẽ, gập đôi cho vào vỉ và nướng bằng than để giữ nguyên được cái hương vị nồng khói hấp dẫn của món nướng dân tộc

Bên trong bụng cá được tẩm ướp với 17 loại gia vị dân tộc. Mà vị đặc trưng rõ rệt nhất là hạt mắc khén. Cá nướng đạt tiêu chuẩn và thơm lừng hương vị Tây Bắc sẽ có màu vàng, khô bên ngoài da, thịt cá mềm, rau và gia vị bên trong chín đều.

Cá có nước chấm riêng, nhưng theo như mình cảm nhận thì gia vị ướp cá đã quá đủ ngon rồi, không cần phải chấm thì miếng cá vẫn giữ được vị ngọt, thơm, bùi của thịt cá và mắc khén.

Gia vị chấm đặc biệt ở đây cũng góp phần tăng thêm hương vị đậm đà bản sắc dân tộc cho các món ăn.

Các món côn trung, cua, cá ... không phải là sở trường của mình nhưng khi đến đây mình thay đổi 180 độ luôn! Về nhà cứ nhớ mãi hương vị ấy, bây giờ ăn nhiều thành nghiện!

Bàn đầy ăm ắp đồ ăn thế kia mà món nào mình cũng thích hết. Đây là quán đầu tiên mình đi ăn mà tất cả các món trên bàn đều cảm thấy vừa miệng như vậy!

Ngoài các món dân tộc thì chúng mình có gọi thêm lẩu để ăn no luôn.

Lẩu Cua Đồng - 399k

Lẩu cua ở đây dùng cua thật, không độn đậu nên gạch cua nổi từng mảng trông cực kì đã mắt. Nước lẩu ngọt vị cua, đậm đà và có vị chua chua rất ngon.

Đồ nhúng lẩu có 5 món chính siêu đầy đặn như hình!

Rau chuối, giá và các loại rau ăn kèm khác được xếp đầy một đĩa, ăn đã miệng lắm luôn!

Các loại rau ở đây đều tươi, nên khi nhúng lẩu ăn rất giòn và ngọt.

Ngoài ra còn có trứng vịt lộn được xếp quanh đia nữa nè. Mọi người có thể thả luôn cho chín hoặc đập ra rồi thả vào lẩu cho ngọt nước.

Thịt chính nhúng lẩu ở đây là gầu bò.

Gầu bò tuy dai hơn các phần khác vì có lẫn gân bò nhưng nó lại vô cùng hấp dẫn. Chỗ thịt nạc được tẩm ướp gia vị sẽ mềm hơn quyện với vị béo của phần mỡ tan chảy và để lại dư vị rất lâu trong miệng.

Ngoài ra thì còn có thêm đậu rán và váng đậu nữa nha.

Đồ ăn kèm siêu đầy đặn, 399k quá rẻ so với một nồi lẩu cua đồng thơm phức!

Mùi thơm của cua bay lên cực kì hấp dẫn vị giác. Nhìn nồi lẩu chỉ muốn chén ngay thôi!!

Mỗi người làm tầm 2 bát như thế này là no căng bụng luôn, thế mà mãi vẫn chưa hết được nồi lẩu.

Nhìn chung, với một bàn đồ ăn đầy ắp như thế này thì cần từ 6 - 8 người mới có thể ăn hết được. Chia ra thì mỗi người có hơn 150k chút xíu thôi, quá rẻ cho một bữa ăn toàn các món ngon - độc - lạ - bổ - đẹp!

Quán lúc nào cũng đông khách. Nhân viên tất bật liên tục luôn nhưng vẫn giữ được thái độ niềm nở với khách. Thêm một điểm mà mình ưng ý ở quán này.

Nhân viên phục vụ bàn mặc bộ đồ của dân tộc Thái, trông duyên dáng vô cùng.

Đây là menu một số món côn trùng khác tại quán cho mọi người tham khảo.

Menu đồ nướng

Các món lẩu

Độc Quán

Địa chỉ: 86 Hoàng Ngân - Cầu Giấy - Hà Nội

Mở cửa: Từ 9h00 - 23h30

Hotline: 098 481 58 95