Đến Biên Hòa nhất định phải ăn CHẢ LỤI CÔ YẾN nước sốt đỉnh cao

Khu Bửu Long thì có nhiều quán chả lụi lắm nhưng mình được bạn bè chỉ cho quán “guột' nó ăn được mấy năm rồi và là khách quen ở đây luôn. 

den bien hoa nhat dinh phai an cha lui co yen nuoc sot dinh cao - anh 1
den bien hoa nhat dinh phai an cha lui co yen nuoc sot dinh cao - anh 2
den bien hoa nhat dinh phai an cha lui co yen nuoc sot dinh cao - anh 3

Dù đã ăn qua chả lụi ở Lagi và Sài Gòn rồi nhưng mình thấy chả lụi ở khu này đặc biệt khác là kích cỡ của miếng chả lụi nhỏ hơn phiên bản gốc. 

den bien hoa nhat dinh phai an cha lui co yen nuoc sot dinh cao - anh 4
den bien hoa nhat dinh phai an cha lui co yen nuoc sot dinh cao - anh 5
den bien hoa nhat dinh phai an cha lui co yen nuoc sot dinh cao - anh 6

Nhân là thịt ruốc được ướp gia vị và xào qua. Cuốn qua 1 lớp bánh tráng rồi lụi từng miếng chả vào cây xiên. Quét thêm 1 lớp dầu để chả ko dính vào nhau. 

Chả ở đây nhỏ nên 1 xiên được tầm 12 miếng chả luôn. Chả lụi sẽ được trên than nóng đến khi vàng giòn. 

den bien hoa nhat dinh phai an cha lui co yen nuoc sot dinh cao - anh 7
den bien hoa nhat dinh phai an cha lui co yen nuoc sot dinh cao - anh 8
den bien hoa nhat dinh phai an cha lui co yen nuoc sot dinh cao - anh 9

Nước chấm cũng là linh hồn của món ăn này đó. Nước chấm sền sệt có độ béo bùi nhẹ của đậu phộng, siêu ngon chấm chả lụi ăn cực kì cuốn luôn. 

den bien hoa nhat dinh phai an cha lui co yen nuoc sot dinh cao - anh 10
den bien hoa nhat dinh phai an cha lui co yen nuoc sot dinh cao - anh 11

Mình ưng thêm 1 điểm ở quán cô Yến là có quầy rau thêm cho khách tự phục vụ, bạn nào ăn nhiều rau thì cứ đến lấy ăn cho thoải mái. 

Món này dùng tay để ăn nên quán còn có bồn rửa tay cho khách nữa, lại 1 điểm cộng chu đáo. 

den bien hoa nhat dinh phai an cha lui co yen nuoc sot dinh cao - anh 12
den bien hoa nhat dinh phai an cha lui co yen nuoc sot dinh cao - anh 13
den bien hoa nhat dinh phai an cha lui co yen nuoc sot dinh cao - anh 14

Giá 1 phần chả lụi là 25k gồm 1 xiên 12 miếng chả với rau dưa, cùng nước chấm. Đi 2 người thì nên gọi 3-4 phần ăn cho đã nhen, món này nhìn đơn giản nhưng ăn cuốn lắm đó. 

den bien hoa nhat dinh phai an cha lui co yen nuoc sot dinh cao - anh 15
den bien hoa nhat dinh phai an cha lui co yen nuoc sot dinh cao - anh 16
den bien hoa nhat dinh phai an cha lui co yen nuoc sot dinh cao - anh 17

Mình thích ăn miếng chả lụi size nhỏ như dưới đây, nhỏ nhỏ nên ăn được nhiều ko có bị mau ngán. 

Miếng chả nướng nóng vàng giòn rụm cắn vào rôm rốp, chấm miếng nước sốt thêm miếng ớt bột cho cay cay cực kì ngon luôn. Nhân thịt ruốc bên trong thơm thơm ngon lắm. 

den bien hoa nhat dinh phai an cha lui co yen nuoc sot dinh cao - anh 18
den bien hoa nhat dinh phai an cha lui co yen nuoc sot dinh cao - anh 19
den bien hoa nhat dinh phai an cha lui co yen nuoc sot dinh cao - anh 20

Món này bạn cho miếng bánh tráng xong kẹp thêm rau sống, dưa leo, xoài, đặt 1-2 miếng chả lụi vào xong cuốn lại chấm nước sốt nha. Siêu dính luôn :D 

Cuối tuần đổi gió xuống Biên Hòa chơi thì nhớ ghé thử món chả lụi này cảm nhận xem sao nhe. 

CHẢ LỤI CÔ YẾN 

Địa chỉ: 9/8 Huỳnh Văn Nghệ, Bửu Long, Thành phố Biên Hòa, Đồng Nai

Thời gian: 15h - 22h 

người yêu thích