Từ hồi vào Sài Gòn tới giờ, cứ nghe mọi người mách ra đây ăn súp cua óc heo trứng bắc thảo siêu chất lượng. Nghe đồn súp ở đây nối danh lắm, ai ghé quận 10 cũng tạt ngang làm một tô súp lót dạ rồi mới về. Quyết tâm nay ghé quán thử súp cua óc heo trứng bắc thảo vang tiếng Sài Gòn.

Mình gọi 3 tô nha, 1 tô súp óc heo và 2 tô súp trứng bắc thảo.

Một tô bình thường 40k có 1/4 trứng bắc thảo, 1 cái óc heo. Óc heo gọi thêm thì 20k/ 1 bộ, bắc thảo 5k 1/2 quả. 

Mới vô nhìn nồi súp thôi là thấy thích rồi đó, óc heo sếp xung quanh nồi nhìn mà đã con mắt. Cơ mà quán bán nhanh lắm nha, lúc mình vào đầy một nồi óc, thế mà lúc ra tính tiền đã gần hết rồi.

Mình thấy óc của quán có hơi nhỏ một tí xíu, nhưng mà được cái sơ chế kỹ lắm. Óc tách màng tỉ mỉ, ăn không hề thấy tanh tí nào, cũng không thấy vụn xương hay sạn gì cả.

Nghe nói trứng bắc thảo của quán là hàng đặt, hèn gì nhìn cái trứng chất lượng ghê. Trứng béo ngậy mà to ú ụ, vỏ ngài giòn sần sật, thơm mùi thảo mộc. Ngon quá nên mình gọi thêm hẳn một quả trứng ăn cho đã thèm.

Một điểm cộng của quán là súp cua rất trong, nêm nếm vừa miệng; có cua, nấm đông cô thái mỏng và trứng cút. Cua hơi ít và thit cua hơi vụn nên hầu như mình chả thấy cua đâu. Chỉ có ăn thì mới thấy thơm thơm mùi cua, rồi soi ký mới thấy vài miếng cua bé bé loáng thoáng thôi. Mà quán bỏ súp hơi ít, một tô có 1 thìa súp, nhiều khi ăn không đủ, mình toàn phải gọi thêm súp thôi. Súp gọi thêm là 10k/ 1 phần.

Quán nằm trong khu chợ Hồ Thị Kỷ luôn, có bàn ghế và chỗ để xe luôn. Mình đi lúc 3h chiều mà khách đã đống rồi đó, chủ yếu là khách mua mang về thôi. Lần sau có ghé quận 10 sé tiếp tục ủng hộ quán nà.