Trên mấy diễn đàn ăn uống gần đây rầm rộ lên ốc bươu luộc theo phong cách đường phố cực hút khách; ngoài cô ở quận 8 thì còn có xe ốc của chị Tâm ở chợ Bình Tiên cũng tấp nập khách không kém nha. 

Xe ốc này nằm đối diện số 234/15 Phạm Phú Thứ, Quận 6 (chợ Bình Tiên), bán từ lúc 11:00 trưa đến tầm 14:00 - 15:00 có khi hết sớm hơn. 

Xe này có 2 loại ốc là ốc bươu và ốc đắng. Giá như sau:

Ốc bươu: 50K/0.5kg

Ốc đắng: 40K/0,5kg

Tính ra 1 xe ốc bán vỉa hè, dạng takeaway mà giá như vầy theo mình là hơi bị cao 1 xíu đấy. 

Trong 2 loại trên thì mình đứng 1 hồi quan sát, ốc bươu được nhiều người mua hơn. Hàng ốc này chỉ đơn giản là hấp thôi, không chế biến cầu kỳ gì hơn nè. 

Điểm để 'ăn tiền' chính là hủ nước mắm hoành tráng này đây.

Nước chấm được chế biến theo công thức độc quyền không lẫn vào đâu được, và có bán riêng cả nước nắm với mức giá hơi chát nha: 80K/1 chai nhỏ. 

Mình mua mỗi loại 0.5kg mang về nhà ăn cho tiện đây. Từ chỗ mua chạy về nhà hơn 20 phút nhưng ốc vẫn còn giữ được độ ấm ấm. 

Bạn có thể xin thêm hủ đựng nước chấm, xiên que cho dễ ăn.

Mình mua 2 phần ốc thì được 2 hủ nước chấm như vầy. 

Ốc được chế biến khá sạch sẽ, chỉ luộc thôi nên giữ nguyên được độ tươi - ngọt, thịt ốc không quá mềm có độ dai, giòn sật sật khi ăn. 

Ghi điểm nhất là nước chấm, nhìn cái hủ mắm đỏ tươi vậy nhưng lại không quá cay, có ớt - sả - gừng, rất thơm và đậm đà. Nhận định 1 điều rằng, ốc luộc thì đơn giản nhưng điểm độc đáo của hàng ốc này chính là nước mắm.

Đáng để thử nha mọi người.