Ngày nào cũng phải nghĩ 'hôm nay ăn gì ?' muốn hao mòn thanh xuân. Nay được anh bạn đồng nghiệp giới thiệu gần nhà ảnh mới mở quán hủ tiếu bò viên mà đặc biệt là bò viên nguyên chất luôn. Nghe như bắt được vàng, quyết định ăn ngay đỡ phải nghĩ, liền rủ mấy anh chị đồng nghiệp ghé qua ăn thử. Bò viên nguyên chất và nước lèo nóng hổi thơm ngon nhìn tô hủ tiếu đúng chất lượng, chắc hẳn ăn một lần là quay lại hoài luôn.

QUÁN 1122 - HỦ TIẾU BÒ VIÊN

Địa chỉ: Hẻm 1046 Trường Sa, Phường 12, Quận 3

Thời gian: 16:00 - 22:00

Hotline: 0982 33 66 77

Quán nằm trên một con hẻm rất thoáng mát, bạn đi đường Trường Sa đến số 1046 nhìn thấy đường hẻm nhỏ bên cạnh là quán nhậu Bách Tùng thì quẹo vô hẻm. Chạy thêm 500m nữa rồi quẹo trái sẽ thấy ngay xe hủ tiếu. Chủ quán có để bảng hướng dẫn và mũi tên nên rất dễ kiếm. 

Điều đầu tiên khiến mình ấn tượng khi đến quán là không gian thoáng mát và cực kì sạch sẽ. Từ xe hủ tiếu, đến các hũ gia vị, chén đũa trên bàn đều sạch bong. Điều này chứng tỏ chủ quán là người kĩ tính, khiến mình tin tưởng về độ vệ sinh của đồ ăn. Mà thật là không gian sạch sẽ, thoáng mát cũng giúp ăn ngon hơn nữa. hihi 

Xe hủ tiếu sạch bóng loáng, bò viên được chủ quán xếp chồng lên nhìn thôi đã thấy 'thèm' rồi

Này là tóp mỡ da heo, nhìn 'kích thích' lắm luôn á

Tóp mỡ da heo được thêm vào hủ tiếu ăn sẽ ngon miệng hơn rất nhiều luôn

Tụi mình gọi 3 tô gồm: Mì khô xí quách và gân, hủ tiếu bò viên khô và hủ tiếu bò viên nước.

Hủ tiếu bò viên nước 40k

Hủ tiếu mềm dai ăn kèm với nước lèo đậm đà, ngọt xương và bò viên nguyên chất thật sự làm cho những vị khách khó tính như tụi mình phải gật đầu hài lòng. 

Điều đặc biệt ở quán là bò viên nguyên chất được làm từ nạc bò phi lê không pha trộn. Dân sành ăn bò viên sẽ cảm nhận được ngay là bò viên chất lượng. Bò viên dòn dai, thơm thơm mùi bò ăn thật sự rất ngon. Mình có thể yêu cầu cắt ra cho dễ cắn nếu muốn, còn chủ quán sẽ ưu tiên để nguyên viên giúp giữ được độ ngọt bên trong. 

Hủ tiếu bò viên khô 40k

Viên bò rất to và chất lượng, đặc biệt chủ quán sẽ để nguyên 3 viên trong chén mà không cắt ra để giữ được độ ngọt của bò viên. Vì là bò viên nguyên chất nên một tô 35k có 3 viên bò thì mình thấy giá cũng hợp lý.

Tương đen do chủ quán tự tay làm nên có mùi thơm đặc trưng không giống như các loại 'tương kí' trên thị trường. Bò viên chấm với tương đen tự làm giúp tăng thêm độ thơm ngon. Mình ăn liền tù tì 3 viên vẫn còn thèm nữa đó. 

Cọng hủ tiếu mềm dai được trộn gia vị rất vừa ăn 

Mì khô xí quách và gân 40k

Một tô mì khô 35k mà nguyên tô xí quách và gân chất lượng thế này luôn nha mọi người. 

Nhìn mấy que xí quách mà rụng rời chỉ muốn 'xử' ngay 

Không quên chấm xí quách với tương đen tự làm, mùi vị đậm đà thơm ngon của tương hòa quyện với xí quách mềm dai đúng là ngon 'hết sẩy'

Gắp thêm miếng gân chấm ngập trong chén nước chấm đã pha các loại gia vị như tương đen, tương đỏ, sate và ớt xắt rồi cho vào miệng nhai sực sực, các loại gia vị hòa quyện trong miếng gân bò...ngon hết nấc.

Cho thêm tương ớt vào tô mì khô rồi trộn đều lên và chiến với xí quách gân, đừng quên húp cạn tô nước lèo nóng hổi, ngọt thanh và thơm ngon nha. Tụi mình đứa nào cũng húp cạn tô nước lèo không chừa một miếng.

Đây là quán hủ tiếu bò viên chất lượng nhất mà mình từng ăn, không hề nói điêu một chút nào luôn đó. Mình hài lòng từ những thứ nhỏ nhất là 'tương đen tự làm' cho đến 'bò viên nguyên chất' và cả nước lèo nóng hổi ngọt thanh. Đây là quán xứng đáng điểm mười cho chất lượng và vệ sinh. Cả nhà hổng tin thì đến thử là biết liền à nghen. hihi. Nhớ đọc chỉ dẫn của mình để dễ tìm quán hơi nha, chỉ cần chịu khó chút xíu là ăn được đồ ngon và chất lượng thì ngại gì hông thử đúng hông nè.