Đắm chìm trong vị ngon thượng hạng của mì vịt tiềm Thượng Hải ngon nhất nhì quận Bình Thạnh
Không hiểu sao chứ tháng này mình thu nhập cực bội thu luôn nha, sổ 'ăn uống' của mình kết nạp thêm được kha khá quán ngon thần sầu xịn xò lắm nghen. Từ sang chảnh cho đến bình dân. Đặc biệt là quán vịt tiềm Thượng Hải mới cóng vừa được mình thêm vào top những địa điểm ăn uống 'must try' tại Sài Gòn. Bạn nào đang tìm một làn gió mới cho thói quen ăn uống của mình thì đây là một gợi ý 'rất chi và này nọ' nha.
Nhắc đến mì vịt tiềm là nhắc đến một nét độc đáo của nền ẩm thực Sài Gòn. Đây là món ăn mang hương vị Trung Hoa, nổi tiếng bởi hương vị ngon được tạo nên từ nhiều công đoạn chế biến cầu kỳ và tỉ mỉ. Mình đã đi ăn khá nhiều quán mì vịt tiềm tại Sài Gòn nhưng vẫn chưa quán nào làm mình ưng ý như quán mì vịt tiềm bên đường Nơ Trang Long. Với hơn 40 năm kinh nghiệm, quán luôn mang đến thực khách những tô mỳ chất lượng, ăn một lần là nhớ nhung một đời.
Quán nằm ngay mặt tiền đường Nơ Trang Long, quán thoáng mát và khá thoải mái. Đến ăn vào tầm 17h00 là bạn sẽ thấy quán đông khách thế nào, các cô chú nhân viên cứ luôn tay luôn chân, người làm mì, người chặt vịt chẳng khi nào ngơi. Vậy mà ai cũng vui vẻ, tươi tắn hết trơn ý, mình cứ nghĩ các cô chú chắc phải là siêu nhân mới có sức và tinh thần dễ thương đến vậy
Đến đây chỉ có mì vịt tiềm mà thôi. Ở đây phần mì và thịt vịt sẽ được để riêng và bạn có thể chọn phần đùi vịt, góc tư hay ức vịt. Ai mê phần nào thì orde liền phần đó nha. Còn mình thì đi nhóm ba người nên gọi 'all' luôn.
Phần thịt vịt đã được tiềm cùng thảo mộc thơm phức, thấm vị đậm đà đến từng thớ thịt. Sau đó lại còn được chiên lên giòn rụm phần da phía ngoài, thịt bên trong mềm mà vẫn có giữ được độ dai nhất định. Cắn vào một phát thôi, vị ngọn và thơm của thảo mộc lan khắp khoang miệng đánh bật mọi giác quan.
Chấm thêm cùng nước sốt hành tây siêu ngon nữa là quá trọn vẹn vị ngon. Đặc biệt, bật mí cùng các bạn thêm một 'tin siêu kín' không phải ai cũng biết đâu nha. Đó là sốt hành tây này chỉ có tại quán mới có mà thôi, được chế biến theo công thức riêng nên hương vị độc đáo, có một không hai.
Phần sợi mì thì dai dai, ăn rất hợp miệng kết hợp cùng cải ngọt xanh ươm, tất cả hòa quyện với nước dùng tạo nên một tô mì vịt thơm ngon đúng điệu. Nước dùng được nấu từ các vị thuốc bắc nên vừa thanh, vừa mát, lại có vị ngọt và hương thơm cực quyến rũ. Đảm bảo ai ăn một lần rồi cũng mê như điếu đổ.
Quán lúc nào cũng đông khách cả, người mua về hai ba bịch là ít đấy nha. Nên dù bán đến tận tối nhưng bạn muốn ăn thì hãy đến sớm chút không khéo là quán 'cháy hàng' rồi bạn phải tiếc ngẩn tiếc ngơ đi về cho xem. 110 Nơ Trang Long - Mì vịt tiềm Thượng Hải, ghé 'chiến' liền nhé con dân hội sành ăn.
MÌ VỊT TIỀM THƯỢNG HẢI
Thời gian: 15h00 - 22h00
Địa chỉ: 110 Nơ Trang Long, Bình Thạnh.
Nhắc đến mì vịt tiềm là nhắc đến một nét độc đáo của nền ẩm thực Sài Gòn. Đây là món ăn mang hương vị Trung Hoa, nổi tiếng bởi hương vị ngon được tạo nên từ nhiều công đoạn chế biến cầu kỳ và tỉ mỉ. Mình đã đi ăn khá nhiều quán mì vịt tiềm tại Sài Gòn nhưng vẫn chưa quán nào làm mình ưng ý như quán mì vịt tiềm bên đường Nơ Trang Long. Với hơn 40 năm kinh nghiệm, quán luôn mang đến thực khách những tô mỳ chất lượng, ăn một lần là nhớ nhung một đời.
Quán nằm ngay mặt tiền đường Nơ Trang Long, quán thoáng mát và khá thoải mái. Đến ăn vào tầm 17h00 là bạn sẽ thấy quán đông khách thế nào, các cô chú nhân viên cứ luôn tay luôn chân, người làm mì, người chặt vịt chẳng khi nào ngơi. Vậy mà ai cũng vui vẻ, tươi tắn hết trơn ý, mình cứ nghĩ các cô chú chắc phải là siêu nhân mới có sức và tinh thần dễ thương đến vậy
Nhìn vào phía xe vịt bạn sẽ thấy siêu nhiều những phần thịt vịt đã được bày trí đẹp mặt. Nhìn nhiều vậy chứ chút xíu là vơi ngay
Đến đây chỉ có mì vịt tiềm mà thôi. Ở đây phần mì và thịt vịt sẽ được để riêng và bạn có thể chọn phần đùi vịt, góc tư hay ức vịt. Ai mê phần nào thì orde liền phần đó nha. Còn mình thì đi nhóm ba người nên gọi 'all' luôn.
Một phần mì đùi vịt góc tư 65k
Một phần mì đùi vịt 55k
Một phần ức vịt 45k
Phần thịt vịt đã được tiềm cùng thảo mộc thơm phức, thấm vị đậm đà đến từng thớ thịt. Sau đó lại còn được chiên lên giòn rụm phần da phía ngoài, thịt bên trong mềm mà vẫn có giữ được độ dai nhất định. Cắn vào một phát thôi, vị ngọn và thơm của thảo mộc lan khắp khoang miệng đánh bật mọi giác quan.
Chỉ cần nhìn lớp da phía ngoài nâu màu nâu cánh gián đẹp mắt thế này thôi cũng đủ để bạn tưởng tưởng được vị ngon thần sầu khi chạm môi vào rồi đúng không?
Khi mang ra quán sẽ để thịt vịt riêng và nước dùng riêng, như vậy độ giòn của phần da sẽ được giữ nguyên vẹn cho đến khi bạn thưởng thức chúng.
Phần sợi mì thì dai dai, ăn rất hợp miệng kết hợp cùng cải ngọt xanh ươm, tất cả hòa quyện với nước dùng tạo nên một tô mì vịt thơm ngon đúng điệu. Nước dùng được nấu từ các vị thuốc bắc nên vừa thanh, vừa mát, lại có vị ngọt và hương thơm cực quyến rũ. Đảm bảo ai ăn một lần rồi cũng mê như điếu đổ.
Quán lúc nào cũng đông khách cả, người mua về hai ba bịch là ít đấy nha. Nên dù bán đến tận tối nhưng bạn muốn ăn thì hãy đến sớm chút không khéo là quán 'cháy hàng' rồi bạn phải tiếc ngẩn tiếc ngơ đi về cho xem. 110 Nơ Trang Long - Mì vịt tiềm Thượng Hải, ghé 'chiến' liền nhé con dân hội sành ăn.
1 người yêu thích
0 bình luận
