Tui nghe bạn giới thiệu quán Lẩu bò nhúng mắm ruốc Thanh Tâm bày bình dân mà chất lượng lắm nên lần này đi Thủ Dầu Một phải ghé ăn thử ngay.

Tui ghé sớm tầm 4h chiều thì quán đang dọn, gặp được ông bà chủ quán dễ thương dữ lắm. Tuy đã ngoài 70 nhưng ông bà vẫn rất yêu nghề - yêu khách, đồ ăn cũng do một tay bà nêm nếm đó mọi người, ông bà vui vẻ nhiệt tình lắm nha.

Nghe nhúng mắm ruốc thì tui cũng chưa tưởng tượng ra được vị nước lèo sẽ như thế nào, nhưng mà ăn thì khá là bất ngờ luôn. Vị nước lẩu thơm phức, vừa ăn chứ không đậm đà hay hăng mùi mắm ruốc đâu nha.

Nước lèo được nấu sẵn, sau khi khách gọi thì mới cho mắm ruốc đã xào vào nồi nước lẩu, thêm sa tế nữa là có nồi nước lẩu bò nhúng mắm ruốc siêu ngon.

Mình gọi một nồi lẩu nhỏ (200k/nồi) cho tầm 2-3 người ăn nha, đi kèm sẽ có 1 đĩa thịt bò củ hành - rau - nước chấm - bún và tóp mỡ. Nồi lẩu bưng ra thơm phức, bên trong có sa tế đỏ đỏ nhìn đẹp măt lắm. 

Đĩa rau ta nói nhiều dữ lắm, nào là; rau muống, rau đắng, cù nèo, tần ô, nhúng ăn cùng ngon xỉu. 

Đợi nồi nước lẩu sôi thì gắp một miếng thịt bò vào tầm 10-15s cho thịt chín rồi đem ra chấm vô xíu mắm ruốc nữa là ngon bá cháy. Thịt bò ở đây tươi, mềm rất chất lượng. 

Nước lẩu thơm, vừa miệng nhưng để lửa liu riu lâu thì nồi nước sắc lại khá mặn nên mọi người nhớ gọi châm thêm nước lèo liên tục ăn cho ngon nha.

Làm một chén bún thêm một tí rau, tóp mỡ, thịt bò rồi chan một ít nước lẩu vào là ghiền luôn á mọi người. Món này nhất định phải có thêm chén tóp mỡ ăn cùng mới tròn vị nha. 

Mắm ruốc đã được xào và nêm nếm lại nên ăn rất vừa miệng, bà có bán hủ mắm ruốc xào riêng nên ai mê có thể mua đem về ăn nha!

Ngoài ăn lẩu bò nhúng mắm ruốc thì mình có gọi thêm bò lá lốt, mỡ chày ăn cũng ngon lắm.

Đi Thủ Dầu Một thì nhất định phải ăn thử bò nhúng mắm ruốc Thanh Tâm ủng hộ ông bà nha mọi người, quán sạch sẽ - rộng rãi mà ông bà nhiệt tình, mến khách dữ lắm.

👉 THANH TÂM - BÒ NHÚNG MẮM RUỐC

⏰ 16H - 21H

🌏 1346 CMT8, P.Phú Thọ, TP. Thủ Dầu Một