Chắc không nơi nào sánh như Sài Gòn khi có quá trời loại phá lấu luôn, từ phá lấu lòng bò đơn thuần cho tới phá lấu heo, phá lấu dê, phá lấu khìa, phá lấu xá xị,... thì nay có thêm phá lấu vịt n nằm chểm chệ trong danh sách các món hót nhất Sài Gòn dạo gần đây luôn.

Được biết chú chủ quán trước kia bán món này ở Thái Lan cũng được mấy năm, rồi nay đem món này về Việt nam bán.

Nhìn hay thau phá lấu vàng ươm đã cảm thấy thòm thèm lắm rồi

Thau đầu tiên có cánh cánh, chân vịt được nấu cùng nước dừa xiêm thơm phức

Thau thứ 2 là má đùi, đầu vịt cũng được nấu cùng nước dừa

Nhìn cách xếp các loại topping đều tăm tấp cũng thấy đã rồi

Ngoài ra còn có bán thêm lòng tiết phá lấu vịt nữa nếu các bạn muốn ăn riêng

Ở đây các bạn ăn gì sẽ gọi nấy tùy theo sở thích. Sau khi gọi xong chú sẽ cắt vịt ra từng phần nhỏ nhỏ cho vừa ăn

Sau đó được chan nước phá lấu lên trên cùng một ít rau răm, ớt.

Tụi mình gọi một phần Đùi góc từ là 75k/cái với một tô chân, cánh, đầu, cổ, lòng huyết lộn xộn. Chân 10k/cặp, đầu cổ thì 20k, cánh với lòng huyết là 25k.

Có thể gọi thêm bánh mì để ăn kèm nữa.

Một phần như vầy tầm 2-3 người ăn mới hết, nhiều dã man luôn.

Các loại topping đều nấu vừa phải và đều ngấm gia vị

mình thích nhất là gậm chân vịt, giòn giòn sựt sựt, đưa thêm xíu nước me chua chua ngọt ngọt nữa cực phẩm luôn í.

Lòng mề được sơ chế kỹ nên ăn không hề bị hôi xíu nào

Phần thịt vịt nấu mềm vừa phải, vẫn còn giữ được độ dai dai cho vịt, vịt được lựa vừa nạc vừa mỡ nên ăn thấm gia vị rất đều

Nước dùng ngọt thanh vị dừa, thêm xíu beo béo, rồi cay cay nữa chấm cũng bánh mì thì thôi rồi luôn nhé!

Quán bán từ 14h mỗi ngày cho tới khi hết. Mà cao điểm nhất là tầm 16h-17h cao điểm, khách đông nườm nượp luôn, nên tranh thủ ghé sớm nha! Quán nhỏ nhỏ kê vài bộ bàn ghế cho khách ngồi ăn, chủ yếu là ship mang về, với lại chổ để xe hơi hạn chế nha mọi người.