Đây có lẻ là nhà hàng Rooftop chuyên về các món BBQ và BEER mà mình thấy độc đáo và chất lượng nhất Sài Gòn hiện nay. Nhà hàng có đa dạng các loại beer thủ công từ các thương hiệu nổi tiếng như: Tê Tê, Lạc Brewing, Rooster Beer, East West…được thưởng thức cùng các món nướng theo phong cách “Charcoal Grill”, phong cách châu âu… từ Pork Back RIB, Grilled Salmon, Smoky Chicken…, đến các món từ bò RIB Eye, Striploin, Tenderloin, Oyster Blade…dùng cùng hơn 20 loại sốt khác nhau

Nhà hàng nằm trên tầng 2 của M Plaza với không gian được thiết kế mở nên ngắm nhìn được toàn cảnh vẻ đẹp lung linh của Sài Gòn đặc biệt là vào ban đêm. Phong cách dịch vụ không thua kém bất kỳ một nhà hàng 5 sao nào nếu không muốn nói là vượt trội.

The Rooftop BBQ

(Tầng 2 Mplaza, 39 Lê Duẩn, Phường Bến Nghé, Quận 1)

Mở cửa: 10:00 - 23:00

Hotline: 093 791 30 32

Fanpage: https://www.facebook.com/therooftopbbq/

Website: http://therooftopbbq.com/

Menu: https://bit.ly/2kjyiin

Nằm trên tầng 2 Mplaza với thiết kế đơn giản,hiện đại tập trung vào không gian mở. Nhà hàng có sự tương tác rất cao giữa các khách hàng với nhau cũng như với các nhân viên khiến cho không gian thoải mái và gần gũi rất phù hợp với cái chất sôi động vốn có của những bữa tiệc BBQ. Dịch vụ tuyệt vời với nhân viên chuyên nghiệp được đào tạo bài bản ở tất cả các vị trí. 

Nói The Rooftop BBQ hiện này là 'trùm' về các loại beer cũng không hề quá lời. Có đa dạng các loại beer thủ công từ các thương hiệu nổi tiếng như: Tê Tê, Lạc Brewing, Rooster Beer, East West…Bạn được phục vụ các loại beer trong chai cho đến các loại craft beer do đích thân các nhân viên rót beer được đào tạo chuyên nghiệp thực hiện. Chỉ cần nhìn sơ qua các ly beer với tỷ lệ bọt y hệt nhau là Bạn đủ biết đẳng cấp của từng nhân viên Bartender tại đây.

Stone BBQ Combo (2pax) 498.000vnđ

Sliced Top Blade / 3Kinds Of Pork Berry / Tandoori Chicken / Shrimp Ajillo / Squid Ajillo / Salmon Ajillo / Vegetable

BBQ Sauce / Tomato & Chilli Sauce / Special Sauce

Lõi vai bò Mỹ / 3 loại thịt heo / Gà Tandoori / Tôm Ajillo / Mực Ajillo / Cá Hồi Ajillo

Sốt rau củ nướng / Sốt cà chua và ớt / Các loại sốt đặc biệt khác

Một phần combo nướng đá cho 2 khách nhưng nhìn qua thì chắc 4 người ăn vẫn đủ vì rất đa dạng và trình bày không thể chê vào đâu được. Những loại Tapas ăn kèm cùng các loại sốt vô cùng đặc biệt và đa dạng mà hiếm có một nhà hàng nào trên Thế Giới có thể đạt được. Phong cách nướng trên đá không mới nhưng kết hợp với quá nhiều nguyên liệu và các kiểu chế biến khác nhau thì quả là kỳ công vì đòi hỏi sự nghiên cứu rất kỹ của người đầu bếp sao cho phù hợp với tất cả các món ăn kèm vì theo tiêu chuẩn của một nhà hàng Quốc Tế bất kỳ thứ gì có trên bàn đều phải ăn được và phải thật sự ngon và phù hợp.

Các loại thịt được trình bày đẹp mắt cùng những ghi chú rõ ràng.

Các loại Tapas và sốt ăn kèm thật sự quá xuất sắc với phong cách chế biến Địa Trung Hải. Nếu bạn thử qua sốt Ajillo (Tỏi tây) đi kèm trong các món này Bạn sẽ yêu ngây đất nước Tây Ban Nha đấy!

Nhân viên tự tay chế biến các món nướng cho khách và nếu may mắn đích thân bếp trưởng sẽ làm điều đó cho bạn. Nguyên liệu ngon cần đòi hỏi sự chính xác trong chế biến nên mình yêu thích được những người được đào tạo chuyên nghiệp và hiểu về món ăn chế biến từng khâu một cách chính xác để có thể cảm nhận được chính xác những thứ mà đầu bếp muốn truyền đạt.

Bạn có thể ăn với rau theo phong cách Á Đông hoặc cuộn với phô mai béo ngậy của phương Tây. Dù cách nào thì đều ngon tuyệt vời!

Special Combo C 899.000vnd (600gram)

Top Blade 200gram / Striploin 200gram / Rib-Eye 200gram

Lõi vai bò Mỹ / Thăn ngoại bò Mỹ / Thăn vai bò Mỹ

Dùng với 3 loại sốt và 2 món ăn kèm

Combo 3 loại bò với 3 kiểu chế biến khác nhau từ Medium Rare, Medium cho đến Medium Well done. Dùng kèm với 3 loại sốt khác nhau và 2 món ăn kèm cực kỳ chất lượng.

Mỗi phần bò đều được trình bày đẹp mắt và chế biến cực kỳ chính xác. Mình thì thích Medium Rare vì cảm nhận rất rõ chất lượng của thịt bò cao cấp. Đây là kiểu nấu mà các nhà hàng rất 'ngán' vì nếu chất lượng thịt không đảm bảo khách hàng sẽ biết ngay. Nếu là một người thích mạo hiểm và sự sáng tạo Medium Rare là kiểu nấu dành cho Bạn.

Medium dành cho khách hàng muốn sự cân bằng trong chế biến. Phần kết cấu mỡ trong miếng steak khiến mình mê mệt vì vị béo hòa quyền cùng vị ngọt được cân bằng bởi một chút mặn của muối được đầu bếp rắc rất đều tay.

Medium Welldone dành cho những khách hàng muốn có sự cầu toàn trong chế biến. Dù không mấy ai thích kiểu chế biến này nhưng vấn đề ở đây là khi mà chất lượng thịt bò quá tốt thì dù là Well Done thì độ mềm và độ ngọt cũng như tất cả các hương vị khác không hề bị lấn át hay mất đi.

Grilled Salmon (150gram) 249.000đ

Tropical Fruits Sauce

Cá hồi nướng 150gram với sốt trái cây nhiệt đới

Một món ăn phong cách fusion kinh điển được mix giữa ẩm thực Châu Âu và Đông Nam Á. Cá hồi được áp chảo với tay nghề rất cao nên màu sắc và đặc biệt là độ giòn của da ca phải nói là hoàn hảo. Sôt trái cây nhiệt đới đem một chút hương vị thanh mát Đông Nam Á vào một món ăn vốn ngon nhưng nặng nề và cầu kỳ của phương Tây.

Spicy Chicken Wing 129.000đ

Cánh gà cay

Cánh gà được chiên giòn rụm bên ngoài còn bên trong thì mềm mại. Nước sốt cay thật sự xuất sắc khi vị cay không quá khó chịu. Phần trình bày đơn giản nhưng tạo sự kích thích rất lớn cho thực khách.

Grilled Sausage 129.000đ

Xúc xích nướng

Xúc xích nướng dùng kèm khoai tây và cà chua bi. Xúc xích cao cấp được nướng với kỹ thuật hoàn hảo nên lớp vỏ bên ngoài giòn chứ không bị khô và dai. Bên trong vị béo và mặn cân bằng với chút cay cay khiến cho món ăn không hề bị ngấy.

Classic Caesar Salad The Rooftop BBQ Style 169.000đ

Iceberg Lettuce, Bacon, Cheddar Cheese, Croutons, Parmesan Cheese and Ceasar Dressing

Xà lách Mỹ, Thịt xông khói, Pho mát Cheddar, Bánh mì Croutons và sốt Ceasar

Một món Salad kinh điển được làm theo phong cách đặc biệt của The Rooftop Bar. Món ăn là sự kết hợp giữa các hương vị truyền thống mang đặc trưng của nước Ý - đó là phô mai Parmesan, xà lách Roman và dầu oliu.

Nhiều người mới nghe ngỡ rằng món Caesar salad được đặt theo tên vị hoàng đế La Mã, nhưng thực tế nó là tên của vị đầu bếp người Ý đã sáng tạo ra món ăn nổi tiếng này - Caesare Cardini. Có rất nhiều biến thể của món ăn này tuy nhiên mình thích cách mà The Rooftop BBQ làm. Lần đầu tiên thấy một miếng Cheddar Cheese trong một phần Caesar Salad tuy nhiên nó lại là một sự kết hợp tuyệt vời cả về hương vị lẫn tính thẩm mỹ.