Creme Brulee được biết đến là món kem cháy, creme catalana, là một món tráng miệng bao gồm lớp đế custard béo phủ bởi lớp caramel cứng cháy xém phần mặt bánh. Hương vị truyền thống của creme brulee là mùi vanilla món ăn là sự kết hợp hài hòa của vị béo ngậy của kem tươi, với mùi thơm, giòn của đường cháy, vị ngọt mát của lớp kem bên dưới. Điều làm cho creme brulee khác biệt hẳn những món tráng miệng từ trứng sữa khác chính là lớp đường cháy trên bề mặt rất riêng. Nếu không có lớp đường này, món ăn sẽ không thể gọi là creme brulee. Bản thân mình thì chưa từng thử qua món này bản gốc nó ra sao; song từng đọc sách báo về hương vị của món rồi và khá đúng như mình tưởng tượng, cực phẩm siêu ngon đáng tiền khi ăn món này ^^. Quán ngoài món Creme Brulee ra còn có Panna Cotta dẻo mịn béo ngậy nhưng không quá ngọt đâu nhé, bánh flan nhân phô mai rõ vị có nguyên “tảng” phô mai con bò cừi ở giữa sắn ra mới thấy nó ngon đừng vội quánh giá, flan vị trứng thôi chưa dừng lại còn có vị matcha vị socola nữa đó (matcha hơi đắng cân nhắc cân nhắc trước khi thử qua). Chưa hết ở đây còn có món trứng lòng đào theo 3 cấp độ chín khác nhau, rồi sữa chua phô mai và rất rất nhiều món ngon khác nữa nhưng chỉ trải nghiệm có mình ơn nên là ăn những món bezt-seller thoi mấy món chưa được ăn sẽ quay lại thử nốt, chỉ là ăn vặt sương sương mà no cành hông luôn quý zị. Mỗi người có mỗi khẩu vị riêng biệt khác nhau, vậy nên nếu không ăn được quá ngọt hay quá béo hay đang trong chế độ DIET thì cân nhắc nhé cả nhà yêu của Trân Trân. Chúc cả nhà ăn ngon miệng. CREME BRULEE — Quán The Flan — Địa chỉ: 37 Trần Văn Giáp, Quận Tân Phú (mình đi ăn chi nhánh này nè) 347/22 Minh Phụng, Quận 11 Giá: 7K ~ 23K/món Giờ mở cửa: 10A.M - 10P.M (nghỉ thứ hai)