Đây là công thức bánh cupcake mình đã tham khảo trên 1 hội nhóm chuyên vào bếp và may mắn làm thành công ngay từ lần đầu tiên với ai mới tập làm bánh Bánh làm theo cách này khá đặc nhưng không bị khô và vẫn mềm ẩm nhưng ăn nhiều sẽ hơi ngán Công thức: - 3 trứng nguyên quả - 120g bột mì - 40ml dầu ăn - 30ml sữa tươi - 80g đường trắng - 5g baking powder - 1 thìa bột sư tử cho thơm bánh - Màu thực phẩm và kẹo ngọt trang trí - Vỏ bánh cupcake Cách làm - Dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp gồm: trứng, đường, dầu ăn, sữa cho đến khi chuyển thành màu trắng dạng đặc - Chia bột (bột mì, bột sư tử, baking powder) làm 3 phần cho từ từ vào hỗn hợp vừa đánh bông. Fold bột đến khi thành hỗn hợp mịn - Đổ ra khuôn và đem đi nướng ở 130 độ trong vòng 30p. Dùng tăm xuyên thử không thấy tăm ướt là chín bánh - Bánh sau khi ra lò có thể decor tùy theo sở thích của bạn nha Và quan trọng là tùy hợp vào khẩu vị mà bạn giảm lượng đường, sữa cho phù hợp Chúc các bạn thành công