Cỡ hơn 20 năm mới ăn lại quán này,xưa được phụ huynh chở đi ăn vẫn nhớ cái nhăn mặt khi tính tiền của phụ huynh ,giờ tự thân vận động thôi chứ ai chở nữa. Đĩa bưng ra nhìn khá hấp dẫn ,ko ít ko nhiều ,đựng đĩa sứ bông và muỗng nĩa khá sạch sẽ: 👉Sườn : miếng cỡ ổn,vẫn giữ kiểu ướp mấy chục năm không phải ướp sữa đặc và sốt abc giờ nhìn hơn nhầy,miếng sườn đây ngoài mặt ráo trong nướng vừa tới không bị khô, ngoài mặt lên màu vàng đường thắng rất tự nhiên,điểm tuyệt đối 10/10 cho chất lượng. 👉Bì thính tóp mỡ cơm : bì thính sợi to mà mềm ,ko bị chát hàn the,thơm mùi thính gạo xịn và nhiều thịt thái sợi. Cơm tấm rất nhuyễn nấu ngon tơi mà không khô,mỡ hành tóp mỡ ,đồ chua xịn xò. 10/10 tiếp 👉Chả trứng thì mức ngon thôi miếng khác chắc,cảm giác thịt bằm nhiều mà rất nhuyễn ,tuy nhiên mình vẫn thích chả trứng muối,trứng bắc thảo giờ hơn 8/10 Mắn ngọt vừa thơm mùi mắm cốt xịn,mà nhìn khá trong óng ánh đẹp mắt chắc có bí quyết riêng,ớt bằm rất cay. Ok về chất lượng thuộc hàng cao đó có thể cho 9.5/10 nhưng quán có những nhược điểm lớn : -1 Điểm về mức giá cao,có thể nói là bán quá giá với chất lượng cũng như độ nhiều của topping mình thấy mức giá 50-60k hợp lý hơn. -1 Về mùi rác,không như báo nói mùi lâu lâu mới có đâu haha, mùi rác nó cứ nồng nàn từng đợt từng đợt bay vào.Khi thằng nhỏ đang gồng mình chờ cơm được 5ph rồi thì cô bàn bên mới vào đã : huệ...huệ... rồi,làm mất tinh thần ghê haha. +0,5 phục vụ,quán như toàn người lớn tuổi bán,chờ cơm có lâu thật nhưng nếu bạn xin tóp mỡ đĩa đầu(tức là khoái tóp mỡ đó) thì cơm thêm bưng ra cũng kèm tóp mỡ và 1 chém mắm thêm,wow giờ làm gì còn quán nào phục vụ hay vậy . Tổng cho 8đ/10 với tiêu chí chất lượng xứng đáng cho ai sành cơm tấm đến trải nghiệm.💸thiệt hại đĩa sườn bì chả 90k , cơm thêm trà đá tròn 100k nhé Đánh giá là thuộc hàng top ngon cơm tấm,nhưng mức giá không hợp để thường xuyên ghé ăn. Quận 4 mình vẫn đánh giá cơm tấm Kinh Tẻ và cơm tấm A.Dũng với mức giá 30-40k mà chất 8-9/10 ,lên hơn cơm tấm Nhớ mức 50- 60k nhận miếng sườn to chất lượng.