Ba mình có lần đi qua nhà bác được bác giới thiệu quán cơm gà Phan Rang gia truyền. Ông là người thích ăn thịt gà nên gà ngon hay không chỉ cần ăn 1 lần là nhận ra được ngay. Mình thì chỉ cười trừ thôi vì nghĩ nơi nào cũng như nhau và thế là ông dắt 2 mẹ con ra ăn 1 lần cho biết thế nào là thịt gà ngon. Ăn rồi mẹ mình khen món gà dữ lắm mình thì lại khen nước sốt ăn kèm chung với nó haha. Ăn trưa thôi nào !!

Cơm gà Phan Rang ÔNG MẬP

Địa chỉ: 55C-57 Nguyễn Văn Đậu, P6, Q. Bình Thạnh

Giờ bán: 6h00 - 22h30

Thực đơn của quán nè. 

Đủ kiểu các món gà hấp dẫn cho mọi người lựa chọn từ cơm gà cho đến gỏi gà nha. Nhìn thực đơn món nào cũng muốn thử hết cho đã hihi.

Quán có 2 không gian cho mọi người lựa chọn là ngồi máy quạt hay máy lạnh nhé. Đây là khu vực trệt :))

Còn phòng lạnh ở trên lầu. Nếu trời nóng quá cứ lên lầu mà ngồi cho thoải mái vì chỗ ngồi cũng rộng và thoáng.

Lòng gà xào mướp 50k

Đĩa rau xào cùng với lòng gà và trứng non ngon cực. Mướp xào vừa tới nên có độ giòn xốp. Gia vị được nêm nếm chuẩn xác vừa miệng ăn.

Lòng gà mềm, tươi khi nhai có vị thơm đặc trưng của lòng gà cùng với gia vị xào nấu của món ăn. Trứng non béo bùi, mềm mịn. Trứng non nếu bạn để ý khi ăn ở 1 số quán bên ngoài khác sẽ thấy trứng hơi cứng và nhai không hề béo bùi lại không có vị thơm của trứng. Còn ở quán Ông Mập nhai tới đâu vị trứng non lan tỏa hương vị tới đó. Mọi người sẽ nghiền giống như mình cho mà xem.

Cơm gà quay cánh 55k

Gà quay thơm lừng do nước sốt quét đều lên bề mặt da. Đây là phần cơm cánh gà quay mang phong cách nấu của Phan Rang.

Mình có kêu quán chặt cánh gà ra và bỏ chung vào 1 đĩa cho thuận tiện. Không chỉ da gà quay thấm vị mà thịt gà cũng thấm vị theo. Không biết sao càng ăn món gà quay này càng thèm có lẽ quán có gia vị đặc biệt nào đó khiến chúng ta không thể quên hương vị ấy.

Cơm gà đùi 70k

Cơm được nấu với công thức riêng của quán, khi ăn sẽ thấy mùi thơm của tỏi, gừng, vị béo của cơm và nước luộc gà..nhìn hạt cơm bóng và vàng nhẹ của mỡ gà là muốn ăn liền. Nhân viên quán cho biết quán ngày nào cũng nhận hàng từ Phan Rang gửi vào bao gồm gà, tỏi, gừng và gạo. Đặc biệt gạo của quán là gạo được xay từ lúa không qua tẩm ướp hóa chất nên các bạn an tâm về chất lượng an toàn thực phẩm ha.

Vì kêu 1 phần gà quay và gà luộc mình nhờ quán chặt ra cho vào 1 đĩa để mọi người cùng thưởng thức.

Thịt gà
vàng nhạt khi nhai rất thơm, ngọt, mềm, nhưng không bở bở hay bột như các loại
gà công nghiệp chuyên bán làm thức ăn nhanh. và da gà có màu vàng tự nhiên chứ
không quét mỡ và nghệ như các quán khác. Quán có nói là gà do quán nuôi ở quê
nhà nên đảm bảo vệ sinh an toàn cũng như độ tươi ngon nhất. và theo chủ quán
loại gà để làm cơm gà phải là loại gà mái đã đẻ qua 1 lần trứng nên rất ngon,
không như những quán khác là họ sử dụng gà ta lai hoặc gà siêu trứng (gà luộc
lên da rất giòn, thịt dai, trắng nhưng không có vị ngọt của thịt gà và luôn
được quét 1 lớp mỡ gà và nghệ ở ngoài da) 

Miến gà tô lớn 50k

Trong phần miến nước cũng có trứng non cùng với thịt gà xé nhé. Bạn nào không thích ăn miến thì có thể chọn ăn cháo hay phở cũng được hết.

Miến quán sử dụng có tên là miến dong Bắc vì miến dong có độ dai vừa phải, để nguội ăn không bị nát hay nhũn. Nước dùng thì khỏi phải bàn vì là nước luộc gà 100% không thể lẫn hương vị vào đâu được.

Đánh giá: Gà quán rất ngon, từ sốt tới nước chấm riêng cho cơm gà cũng là đặc trưng, chưa thấy quán nào làm nước chấm ngon như ở đây. Bạn nào chưa ăn thì nên ghé qua ăn thử 1 lần cho biết, bỏ lỡ là 1 sự đáng tiếc không nên có. Thật đấy mọi người ăn chắc chắn sẽ muốn ghé lại ăn thêm lần nữa giống như gia đình mình vậy.